ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Физиология иммобилизованных клеток из "Экологическая биотехнология" Развитие и расширение применения методов иммобилизации клеток приводят к постановке многих новых интересных, но трудных проблем управления физиологией клетки. Биокатали-тические способности, особенно стабильность и ферментационная активность в процессе культивирования, могут быть оптимизированы лишь с учетом физиологического состояния клеток до, во время и после иммобилизации. Один из наиболее трудных моментов связан со сложными и плохо изученными условиями микроокружения, особенно с градиентами физико-механических параметров, которые влияют на клетку внутри носителя. Максимальное внимание уделяется проблеме снабжения кислородом и отвода СО2, но действуют также и другие факторы. У иммобилизованных клеток наблюдаются многочисленные непредсказуемые изменения в росте и метаболизме, некоторые из них благоприятно, а другие отрицательно влияют на процесс. К первым относится повышение стабильности иммобилизованных клеток по сравнению со свободными [378]. Физиология иммобилизованных клеток в настоящее время изучена плохо, но, вероятно, именно она станет одним из наиболее важных аспектов дальнейшего развития технологии на основе иммобилизованных клеток. [c.189] Вернуться к основной статье