ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Диализ растворов из "Физико химические основы производства ферментных препаратов" В 60-годах XIX в. английский химик Грэм показал, что через различные животные или растительные полупроницаемые мембраны легко диффундируют электролиты и не проходят вещества, которые после выпаривания образуют вязкие системы, названные Грэ.мом коллоидами. [c.62] Диффузия ионов и молекул низкомолекулярных веществ через пористую мембрану называется диализом. В результате диализа происходит очистка растворов высокомслгкулпрных веществ, например белков, от нормальных электро/зктов и молекул низкомолекулярных веществ. [c.62] Простейшие диализаторы представляют собой полый стеклянных сосуд, дном которого служит полупроницаемая мембрана (целлофан, коллоидная пленка, пергамент и др.). В этот сосуд наливают раствор, подлежащий очистке от низкомолекулярных веществ, и опускают его в более широкий сосуд, через который протекает дистиллированная вода. [c.62] Большое значение приобрел злектродиализ, позволяющий во много раз ускорить процесс очистки растворов. Электродиализа-тор состоит из трех камер средней, заполняемой раствором, и двух боковых, отделенных от средней части полупроницаемыми мембранами. [c.63] В боковых камерах расположены электроды, которые присоединяются к источнику постоянного тока. Камера имеет отверстия для входа и выхода воды. [c.63] Электродиализ позволяет освободиться от следов электролитов и широко применяется для очистки различных белков, а также для фракционирования крахмала на амилозу и амилопектин (амилоза у катода, амилопектин—у анода). [c.63] Диализ и электродиализ используются в различных отраслях промышленности, например в производстве искусственного волокна для очистки мерсеризационной щелочи от гемицеллюлозы и тем самым для регенерации КаОН. [c.63] Распределение ионов электролита по обе стороны мембраны было впервые теоретически обосновано Доннаном и получило название теории мембранного равновесия Доннана. [c.63] Распределение электролитов при диализе и осмосе. [c.63] При разделении мембраной коллоидного электролита от простого электролита, а также нормального электролита от смеси коллоидного и нормального электролитов свободно диффундирующие ионы распределяются неравномерно. Такое распределение впервые обосновал Доннан. [c.63] Диффузия ионов Ма и С1 через мембрану проходит до установления равновесия. [c.63] Обозначим концентрацию иона Na, который перешел в коллоидный электролит [Na]i, а иона Na по другую сторону мембраны [Na]2. [c.64] Соответственно концентрацию иона С1, перешедшего в раствор коллоидного электролита, обозначим [С1]ь а иона С1 нормального электролита [С1]г. [c.64] При равновесен произведение концентраций диффундирую-Щ.ИХ ионов по обе стороны мембраны должно быть одинаковым, т, е. [c.64] Предположим, что концентрация коллоидного электролита значительно меньше концентрации нормального электролита, т. е. i 2. [c.64] В табл. 8 приведено рассчитанное распределение КС1 для различных отношений (доннановское распределение). [c.65] Из данных таблицы следует, что только при—=0,01 хлористый калий распределяется равномерно по обе стороны мембраны (49,7%). [c.65] Распределение нормального электролита по обе стороны мембраны будет сказываться на осмотическом давлении коллоидного электролита, что должно быть учтено при соответствующих расчетах. [c.65] Одним из методов очистки ферментов от растворимых низкомолекулярных примесей является диализ. [c.66] Вернуться к основной статье