ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Методы измерения застудневания, синерезиса и механических свойств гелей из "Руководство к практическим занятиям по коллоидной химии Издание 3" Широко распространены качественные методы определения застудневания, основанные на чисто визуальном наблюдении потери текучести например, фиксируют условия, при которых коллоидный раствор перестает вытекать из пробирки или при которых прекращается сдвиг мениска жидкости в капилляре или в наклонной пробирке. Аналогичной методикой пользуются для измерения температуры плавления или застудневания гелей, фиксируя температуру, при которой они приобретают или теряют подвижность при наклоне пробирки, содержащей испытуемый раствор. [c.217] Все эти методы являются условными и дают сопоставимые результаты только при строгом соблюдении постоянных условий опыта, а именно одинаковый объем испытуемого раствора, одинаковая форма и диаметр пробирок, постоянная скорость нагревания или охлаждения, по возможности одинаковое механическое воздействие. Указанные методы не пригодны для суждения о застудневании высоковязких жидкостей. [c.217] За развитием процесса застудневания можно следить в приборе Фукса для измерения распределения скоростей при течении коллоидного раствора. Прибор позволяет отмечать появление сверхмицеллярной структуры, ее изменения и переход динамического предельного напряжения сдвига в статический, который и является переходом структурированного золя в гель. Определение вязкости методами обычной вискозиметрии также позволяет следить за изменением сверхмицеллярной структуры, предшествующим застыванию коллоидов. [c.218] Тиксотропия исследуется двумя методами измерением времени тиксотропного застудневания и определением механических свойств коллоидных растворов под нагрузкой и после снятия нагрузки. Первый метод, в простейшем виде, сводится к разжижению геля в пробирках путем встряхивания их и фиксации времени тиксотропного застудневания. В таком виде метод является качественным и для получения сравнимых данных требует соблюдения постоянных условий опыта. К тому, что отмечалось по этому поводу выше, следует добавить, что все пробирки необходи.мо встряхивать тщательно и по возможности одинаковым образом для полного или, по крайней мерс, одинакового разрушения структуры. Этот метод позволяет различать тиксотропию от тиксолабильности, так как в последнем случае не наблюдается вторичного застывания разжиженного геля. [c.218] Для измерения тиксотропных превращений механических свойств гелей ниже предела текучести применяется метод Вейлера — Ребиндера. О тиксотропных превращениях выше предела текучести можио судить по падению и восстановлению вязкости. [c.218] Большинство методов измерения синерезиса студней основано на определении объема выделившейся жидкости в течение определенного времени. Возможно также измерение объема выделившейся жидкости или оставшегося геля после окончания синерезиса, но это требует значительного времени и не всегда есть полная уверенность в том, что синерезис прекратился. Для ускорения определения прибегают к искусственным условиям, например измеряют количество жидкости, которое можно выдавить из геля, принимая, что чем оно больше, тем слабее жидкость связана с гелем, а следовательно, тем больше он склонен к синерезису. [c.218] Вернуться к основной статье