ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Устойчивость и коагуляция коллоидных растворов и суспензий Кинетическая и агрегативная устойчивость дисперсных систем из "Руководство к практическим занятиям по коллоидной химии Издание 4" Предварительно тщательно промывают прибор б (рис. 6) хромовой смесью и дистиллированной водой. Затем вынимают краны, протирают их и осторожно смазывают вакуумным жиром или вазелином. Приготовленный заранее золь гидрата окиси железа или сернистого мышьяка (лучше гидрата окиси железа) наливают в прибор так, чтобы были заполнены нижняя часть прибора и оба крана краны закрывают, избыток золя выливают и оба колена прибора несколько раз промывают дистиллированной водой. Заполняют прибор для электрофореза дистиллированной водой почти доверху и укрепляют в штативе. После этого на дно боковых отпаев прибора наливают через капилляр небольшое количество раствора сернокислой меди, вставляют медные электроды (неполяризующиеся электроды) и открывают на короткое время верхний кран, чтобы сравнять уровни жидкости в обоих коленах прибора. Соединяют прибор с источником постоянного тока, осторожно открывают нижние- краны и наблюдают за передвижением границы золя. [c.174] На основании полученных опытных данных определяют знак заряда дисперсной фазы золя и электрофоретическую скорость ее частиц. По значению последней подсчитывают -потенциал по уравнению (4). [c.175] Определяют зависимость электрофоретической скорости частиц золя и зависимость величины -потенциала от количества 0,001 и. раствора едкого кали, прибавленного к золю. Для иллюстрации последней строят график, откладывая на оси абсцисс количество прибавленного раствора едкого кали, а на оси орди-нэт — величину -потенциала. [c.175] Для работы нужно иметь латекс, т. е. концентрированный млечный сок каучуконосных растений, к которому для стабилизации добавлен аммиак или латекс синтетического каучука. [c.175] Продажный латекс разбавляют водой и диализуют для удаления избытка аммиака. [c.175] Диализованный латекс наливают в стеклянный сосуд, в который опущены два электрода, соединенных с источником постоянного тока. [c.175] При опыте напряжение должно быть около 18 в при плотности тока 0,04 а на 1 см поверхности анода. [c.175] Так как частицы каучука заряжены отрицательно, то они передвигаются к аноду и, отлагаясь на нем, образуют равномерную пленку каучука. Следует употреблять цинковый анод по той причине, что кислород, выделяющийся на аноде, реагирует с последним с образованием окиси цинка. На электродах из другого материала выделяющийся кислород может прорывать каучуковую пленку. [c.175] Порошок кварца, приготовленный из того же материала, что и стенки камеры, растирают продолжительное время в агатовой ступке и после этого суспендируют в дистиллированной воде. Заполняют полученной суспензией камеру для микроэлектрофореза, следя за тем, чтобы нигде не оставалось лузырькрв воздуха. Присоединяют аккумуляторную батарею (с напряжением 80 в) и наблюдают за скоростью передвижения частиц в микроскоп. Измеряя одновременно показания вольтметра и зная длину камеры, находят градиент потенциала Н в камере. Необходимо тщательно следить за тем, на каком уровне ведется измерение скорости частиц. [c.175] В данном случае из-за одинаковости материала частиц и стенок капилляра истинная скорость электрофореза равна и противоположна по знаку электроосмотнческой скорости, т. е. скорости жидкости щ у верхней и нижней стенок камеры. [c.175] По этой причине можно ограничиться измерением только т. е. скорости у оси камеры, и по ней вычислить ш, имея в виду, что ш = — и . [c.175] Раствор белка — казеина — устойчив только в определенной области pH. При приближении к изоэлектрической точке раствор казеина становится все менее и менее устойчивым, что выражается в выпадении его в осадок. Наибольшее количество осадка выпадает при изоэлектрической точке. На этом основан описываемый ниже метод определения изоэлектрической точки казеина. [c.176] По 1 мл этого раствора наливают в девять пробирок, в которые предварительно налита вода и уксусная кислота в количествах, указанных в таблице записи. [c.176] Через 5 мин отмечают, в каких пробирках произошло помутнение или выпал осадок. Результаты опытов записывают, как это показано в таблице. [c.176] В последний горизонтальный ряд таблицы заносят полученные результаты. Помутнение обозначено крестиками, хлопье-образование показано косыми крестиками. Чем больше помутнение, тем больше крестиков. Наибольшая коагуляция наблюдается в изоэлектрической точке. [c.177] Описанный метод определения изоэлектрической точки казеина является косвенным. Его можно лроверить путем электрофореза, наблюдая за движением границы раствор казеина — ацетатный буфер того же состава. За передвижением границы можно проследить из-за раствора мутности казеина при условии хорошего освещения прибора сбоку. Измерения производятся с растворами 1, 2, 3, 4, 7, 8, 9. Изоэлектрическая точка находится по графику и = /(pH) как точка пересечения кривой оси абсцисс. [c.177] Готовят раствор казеина в 0,1 Л/ растворе уксуснокислого натрия так, как это указано в работе 4. [c.177] В девять пробирок наливают дистиллированную воду, раствор уксусной кислоты м мл раствора соли, например, роданистого натрия, как это ниже указано в таблице работы 4 (с той лишь разницей, что кроме воды вводится в каждую пробирку по 1 мл раствора соли). [c.177] В следующие девять пробирок наливают такое же количество воды и уксусной кислоты, а вместо роданистого натрия приливают 0,001 N раствор хлористого алюминия. Затем в каждую пробирку прибавляют 1 мл раствора казеина, перемешивают и через 5 мин отмечают степень помутнения крестиками. [c.177] Следует объяснить, какие ионы прибавленных солей влияют на положение изоэлектрической точки и в какую сторону она сдвигается в присутствии хлористого алюминия и роданистога натрия. [c.178] Вернуться к основной статье