ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Аномалия вязкости из "Руководство к практическим занятиям по коллоидной химии Издание 4" Постоянство произведения р1 в капиллярном вискозиметре является критерием подчинения жидкости закону вязкости Ньютона. В общем виде подчинение закону Ньютона выражается в том, что градиент скорости сдвига жидкости пропорционален приложенному напряжению. [c.217] Если проводить измерение вязкости коллоидных растворов, обладающих, аномалией вяздости, в капиллярном вискозиметре, в широком интервале разности давления, то снижение значения р1 продолжается до некоторого предела. При большей разности давления pt становится постоянным (рис. 2, УП1). Область постоянства вязкости жидкостей, обладающих аномалией вязкости, получила название псевдоламинарной области. При дальнейшем возрастании разности давления значение начинает расти. Рост р1 с увеличением р связан с турбулентностью, причем турбулентность у коллоидных растворов, обладающих аномальной вязкостью, наступает при меньших скоростях течения, чем у ньютоновских жидкостей. [c.217] Аномалия вязкости проявляется не только при течении коллоидных растворов через капилляры. Она может быть обнаружена в любом приборе для измерения вязкости по ее падению с увеличением градиента скорости течения. Ее признаками также служит падение вязкости при повторных измерениях в одном и том же приборе и зависимость вязкости от размеров прибора, например, от диаметра и длины капилляра. [c.218] Аномалия вязкости объясняется слипанием частиц дисперсной системы в рыхлые, слабо связанные агрегаты. Прочность связи частиц в таких агрегатах мала и при течении они отрываются друг от друга, что приводит к падению вязкости. Когда скорость течения очень мала, усилия, возникающие в жидкости, недостаточны для разрыва связей частиц и вязкость остается высокой и постоянной. С другой стороны, при больших скоростях течения разрываются все связи или по крайней мере те связи, которые могут быть разрушены в условиях опыта, и вязкость опять становится постоянной, но теперь на низком уровне. [c.218] Процесс агрегирования частиц коллоидного раствора и суспензии носит название структурообразования. Аномальную вязкость, вызванную структурообразованием, часто называют структурной вязкостью. [c.218] Структурообразование не единственная причина аномалии вязкости. Изменение ориентации у длинных частиц и деформация клубков цепей молекул полимера в потоке также могут привести к падению вязкости с увеличением градиента скорости. С другой стороны, если связи между частицами очень прочны (см. главу IX), то структурообразование может и не проявиться в аномалии вязкости. [c.218] Вернуться к основной статье