ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Взаимная нерастворимость двух жидкостей из "Лекционные опыты по общей химии" Многие органические жидкости керосин, бензин, масла, жиры и др. практически не растворяются в воде. [c.51] Для демонстрации опыта следует брать такие жидкости, которые с водой не образуют стойких эмульсий. Желательно, чтобы после взбалтывания воды со взятой жидкостью заметное расслоение их наступало по возможности быстрее. Наиболее удобным для этого является бензин. [c.51] Взяв часть нижнего водного слоя в пробирку, нагревают жидкость до кипения и время от времени к отверстию пробирки подносят горящую лучину воспламенения не происходит. Следовательно, бензин в водном слое отсутствует. [c.52] Прибавлением безводного сульфата меди к пробе верхнего бензинового слоя убеждаются в отсутствии в нем воды окраска соли не меняется. [c.52] Этиловый спирт смешивается с водой во всех отношениях, при этом наблюдается уменьшение объема смеси по сравнению с суммой объемов спирта и воды. Это явление носит название контракции (сжатия). [c.52] Наибольшее сжатие происходит при смешении 52 объемов спирта с 48 объемами воды вместо ожидаемых 100 объемов смеси получается только 96,3 (при 20°). [c.52] Вернуться к основной статье