ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Строение макромолекулы целлюлозы из "Химия целлюлозы" Только после выяснения указанных вопросов могут быть сформулированы достаточно обоснованные представления о строении целлюлозы. [c.11] Наряду с 2,3,6-три-0-метил- )-глюкозой, при гидролизе триметилцеллюлозы образуется очень небольшое количество (0,05—0,2%) 2,3,4,6-тетра-0-метил-1)-глюкозы за счет концевых элементарных звеньев макромолекул. Этот факт, а также данные других методов (например, периодатного окисления) указывают на отсутствие разветвлений в макромолекулярной цепи целлюлозы. [c.12] Справедливость этой формулы подтверждается данными частичного кислотного и ферментативного гидролиза, ацетолиза, периодатного окисления, ИК-спектроскопии и поляриметрии. Точность методов, достигнутая в настоящее время, позволяет считать, что другие типы связей в молекуле целлюлозы встречаются не чаще, чем одна на 1000 моносахаридных остатков. [c.13] Регулярность строения полимерной цепи и строго определенная конфигурация асимметрических углеродных атомов позволяют отнести целлюлозу к стереорегулярным полимерам. [c.13] Гидроксильные группы, находящиеся в аксиальном и в экваториальном положениях, обладают различной реакционной способностью. Этерификации подвергаются в первую очередь гидроксильные группы, находящиеся в экваториальном положении, так как для этих групп стерические условия осуществления реакции более благоприятны Для р-1)-глюкопиранозы и ее производных (в том числе и для целлюлозы) наиболее энергетически выгодной формой является конформация кресла С1, где все гидроксильные группы находятся в экваториальном положении. [c.14] Приведенные выше данные позволяют сделать достаточно обоснованные выводы о строении макромолекулы целлюлозы. Согласно этим данным, макромолекула целлюлозы состоит из большого числа остатков О-глюкопиранозы, находящихся в конформации кресла С1, соединенных между собой 1- 4-р-гликозидными связями. Однако различные химические и. физические воздействия могут привести к переходу звеньев в другую конформацию. [c.14] Плодотворность использования метода конформационного анализа при исследовании полисахаридов была показана работами Ривза по изучению медно-аммиачных комплексов амилозы и Де-ревицкой по анализу причин различной реакционноспособности гидроксильных групп в элементарном звене молекул целлюлозы. В этих работах было выдвинуто предположение о возможности изменения конформации элементарного звена макромолекулы при различных воздействиях. Это предположение очень интересно и перспективно. Возможность изменения конформации элементарного звена макромолекулы целлюлозы при различных воздействиях и соответственно изменение реакционной способности следует учитывать при анализе основных вопросов химии целлюлозы. [c.14] Вернуться к основной статье