ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Определение йодного числа из "Методы анализа лакокрасочных материалов" Как видно из табл. 11.2, йодное число зависит от количества этиленовых связей в ненасыщенных жирных кислотах и от строения этих кислот — длины цепи, положения двойных связей и их сопряжения. С увеличением количества двойных связей при одном и том же числе углеродных атомов в цепи йодное число жирных кислот возрастает . [c.100] С удлинением углеродной цепи в молекуле жирных кислот йодное число уменьшается при одном и том же числе двойных связей. [c.100] Присоединение галогена зависит также от положения этих связей в цепи. С приближением двойной связи к карбоксильной группе йодные числа жирных кислот уменьшаются. [c.100] Практически применяемые методы определения степени ненасыщенности масел необходимо подвергнуть критической оценке, так как получаются различные значения йодных чисел. [c.100] Впервые определение йодного числа было предложено Гюб-лемВ качестве реагента он применил раствор иода и хлорида ртути в спирте. Вийс и Ганус предложили в качестве реагента растворы монохлорида иода и монобромида иода в уксусной кислоте. Этими способами широко пользуются. [c.100] Метод Розенмунда — Кюнена не требует длительного времени Однако при определении ненасыщенности масел с сопряженными связями получают заниженные результаты. [c.101] Микушэкспериментально проверил метод Гануса и установил, что при обычно употребляемой концентрации раствора (0,19 н.) получаются заниженные йодные числа определенные с более концентрированными (0,32 н. и 0,40 н.) растворами йодные числа близки к теоретическим. [c.101] Вернуться к основной статье