ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Кальция (ионов) определение в снятом молоке из "Справочное руководство по применению ионоселективных электродов" Кальция (ионов) определение в снятом молоке. Ионы кальция влияют на устойчивость белков молока. Для их определения используют кальций-селективный электрод 93-20 и электрод сравнения 90-01. [c.56] Методика. Стандартные растворы кальция готовят последовательным разбавлением 0,1 М раствора хлорида кальция ( 922006). Ко всем анализируемым и стандартным растворам прибавляют 4М раствор хлорида калия. Концентрацию кальция в образцах либо определяют непосредственно, используя микропроцессорный иономер lonalyzer (модель 901), либо рассчитывают по калибровочному графику. [c.56] Вернуться к основной статье