ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Расчет минимальной концентрации, при которой ПАВ является стабилизатором эмульсий и пен из "Поверхностно-активные вещества" Расчет основан на положении, что ПАВ проявляют свои стабилизирующие свойства по отношению к эмульсиям и пенам при достижении предельной адсорбции. Это эмпирическое положение объясняется тем фактом, что в случае ненасыщенного слоя при приближении капелек эмульсии адсорбционный слой раздвигается, оставляя незащищенные участки, на которых происходит разрыв разделяющей пленки, и капли сливаются. В случае насыщенного слоя движение по поверхности молекул ПАВ затруднено. [c.192] Здесь б — толщина поверхностного слоя принимается для систем жид-/кость — газ 9-10 см, а для систем жидкость—жидкость 2- 0 см. [c.193] Расчет работы адсорбции приведен в разд. 3,2,2. [c.193] Задание. Для заданного ПАВ определенной концентрации рассчитать площадь поверхности или объем стабилизированной им эмульсии и остаточную концентрацию ПАВ в объеме непрерывной фазы. [c.193] Вернуться к основной статье