ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Определение гигроскопической воды из "Количественный анализ" Твердые вещества адсорбируют на своей поверхности водяные пары из воздуха. Адсорбированная веществами вода называется гигроскопической. В отличие от стехиометрической воды, содержание гигроскопической воды не может быть отражено в химической формуле. [c.169] Вещества с очень большой поверхностью могут адсорбировать значительные количества воды, сохраняя при этом вид сухого порошка. Гигроскопическая вода находится в динамическом равновесии с водяными парами воздуха. Поэтому она частично удаляется из вещества при хранении его в сухом помещении. [c.169] в котором проводится определение, предварительно высушивают при 105—130° и взвешивают. После этого берут навеску около 2—5 г хорошо измельченного исследуемого вещества (средней пробы) и высушивают ее при 105—130° до постоянного веса. По убыли в весе определяют количество удаленной гигроскопической воды. Результат определения выражают в процентах к навеске вещества. [c.170] Описанный метод далеко не всегда дает достаточно правильное представление о количестве гигроскопической воды. Действительно, потеря в весе во время высушивания зависит не только от удаления из вещества гигроскопической воды, но и кристаллизационной воды, равно как и других летучих составных частей вещества. Другим часто встречающимся источником погрешностей рассматриваемого метода является окисление исследуемого вещества кислородом воздуха при нагревании. Потеря в весе вследствие этого оказывается меньшей, чем должна была бы быть, судя по действительному содержанию гигроскопической воды. Это имеет место при анализе многих органических веществ, например муки, кожи и т. п. [c.170] Как уже указывалось, содержание гигроскопической воды в веществах непостоянно, оно изменяется с температурой и влажностью воздуха. Изменение же количества гигроскопической воды, очевидно, должно влиять и на процентное содержание всех других составных частей вещества. Поэтому, чтобы устранить подобные колебания состава вещества в зависимости от колебаний влажности, результаты анализов веществ, содержащих за-метнйе количества гигроскопической воды, пересчитывают на абсолютно сухое вещество. [c.170] Вернуться к основной статье