ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Карбоновые кислоты из "Общая химия 2000" Карбоновые кислоты яв,пяются слабыми кислотами, поэтому их соли подвергаются обратимому гидролизу. В зависимости от числа карбоксильных групп в молекуле, карбоновые кислоты подразделяются на одноосновные, двухосновные и т. д. [c.576] Карбоновые кислоты, как и неорганические кислоты, со спиртами образуют сложные эфиры (см. разд. 29.14), в виде которых часто встречаются в природных продуктах. [c.576] Щавелевая кислота НООС-СООН — простейшая двухосновная карбоновая кислота. Кристаллическое вещество (безводная — темп, плавл. 189 °С дигидрат С2Н2О4 -2Н20 — темп, плавл. 101,5 °С) растворяется в воде ядовита. В виде кислой калиевой соли содержится во многих растениях. Применяется при крашении тканей. [c.577] Из терефталевой кислоты и этиленгликоля (см. разд. 29.10) получают синтетическое волокно лавсан (см. разд. 31.1.1). [c.577] Молочная кислота СН3-СН(ОН)-СООН может служить примером соединений со смешанными функциями — проявляет свойства кислоты и спирта (спиртокислота). Она образуется при молочнокислом брожении с 1харистых веществ, вызываемом особыми бактериями. Содержится в кислом молоке, рассоле квашеной капусты, силосе. [c.577] Относится к соединениям со смешанными функциями — проявляет свойства кислоты и фенола (фенолокислота). Антисептик. Используется (особенно ее соли и эфиры) как лекарственное вещество, а также во многих синтезах. [c.577] Вернуться к основной статье