ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Типы производства и их технико-экономическая характеристика из "Организация и планирование холодильных предприятий" По особенностям организации производства различаются следующие его типы единичное, серийное и массовое. [c.35] Единичное п р ои зв о дств о — это такой тип производства, где выпуск изделий производится по отдельным — единичным заказам, которые не повторяются или повторяются редко и нерегулярно. Нанример, производство уникального оборудования, которое требуется народному хозяйству в небольших количествах (мощные гидравлические турбины, генераторы), а также различные виды нестандартной продукции по индивидуальным заказам. Единичное производство характеризуется универсальностью оборудования. [c.35] Мелкосерийное производство оснащается преимущественно универсальным оборудованием. Серийное производство позволяет специализировать рабочих и оборудование и тем самым повышать производительность труда и снижать материальные и трудовые затраты. [c.36] Массовое производство характеризуется выпуском большого количества однотипной продукции ограниченной номенклатуры. Массовое производство позволяет применять специализированное оборудование и создает условия для широкого внедрения автоматических машин и организации непрерывного производственного процесса. [c.36] Организация массового производства продукции создает наиболее благоприятные условия для применения поточных методов работы и автоматизации всего процесса изготовления продукции. [c.36] В холодильной промышленности к массовым видам относятся производство мороженого, искусственного водного и сухого льда. [c.36] Поточные методы работы создают благоприятные условия для равномерного, ритмичного выпуска продукции. Организация производства по поточному методу улучшает все технико-экономические показатели работы предприятия. Повышается производительность труда и облегчается труд рабочих, сокращается производственный цикл, снижается себестоимость продукции, уменьшается незавершенное производство и ускоряется оборачиваемость оборотных средств. Существуют следующие виды поточного производства непрерывно-поточное, характеризующееся равномерным процессом переменно-поточное с периодически меняющимся ритмом прямоточное, при котором равномерность достигается межоперационным заделом. Наиболее эффективным является непрерывно-поточное производство, изготовляющее однородную массовую продукцию. [c.36] Непрерывность потока зависит от ритмичности производства, что требует синхронности операций и соблюдения постоянного ритма. Ритм движения предметов труда по рабочим местам потока определяется продолжительностью операции и тактом поточной линии. Тактом называется интервал между следующими друг за другом изделиями. [c.36] Поточные методы организации производства получили большое распространение в различных отраслях промышленности. Они применяются не только в массовом, но и серийном и даже в единичном или индивидуальном производстве. Однако самые благоприятные условия поточные методы встречают в массовом специализированном производстве. Дальнейшее планомерное внедрение поточных методов во все отрасли промышленности является одним из важных средств увеличения объема производства, улучшения качества и снижения себестоимости вырабатываемой продукции. [c.37] Значение организации поточного производства и широкого распространения поточных линий возрастает в связи с поставленной партией задачей перехода к комплексной автоматизации производства. [c.37] В холодильной промышленности поточные линии только начинают внедряться на отдельных участках, например автоматизированная поточная линия по фасовке, завертке и закаливанию мороженого с вафлями (ОАМ). В настоящее время разрабатывается схема поточного производства, охватывающего все производственные операции изготовления мороженого. [c.37] Вернуться к основной статье