ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Другие приложения из "Аналитическая химия синтетических красителей" Рекомендован метод ЯМР для исследования пищевых красителей [36]. Этот метод позволяет идентифицировать индивидуальные красители, отличать их от смесей, оценивать количество каждого компонента в сложных смесях, определять примешивание к пищевым красителям запрещенных к применению. Отмечается также, что метод ПМР перспективен для определения чистоты пищевых красителей и для контроля при их получении. [c.221] Вернуться к основной статье