ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Аппаратура и методика измерений из "Практикум по физической химии Издание 2" Аппаратура и методика измерений. Скорость реакции определяют по изменению угла вращения поляризации света при по-мопш поляриметра . Скорость реакции мутаротации глюкозы изучают без катализатора и в присутствии катализатора. [c.142] После первого измерения переносят вторую навеску в мерную колбу емкостью 50 мл, содержащую раствор НС1 (концентрация раствора указывается преподавателем), и доводят приливанием воды до метки. Измерение угла вращения плоскости поляризации для смеси с катализатором производят в промежутки между наблюдениями для смеси, в которой идет самопроизвольная мутаротация. [c.143] Вернуться к основной статье