ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Маслопробные весы из "Измерение массы, объема и плотности" Маслопробными называются весы, предназначенные для определения в процентах содержания влаги в животном масле, твороге и сыре. [c.374] Работу на весах выполняют в следующем порядке. На чашку 10 помещают стакан 11 я гирю массой 10 г (или же гирю 5 г и грузик тары), на нулевую отметку шкалы на линейке 6 подвешивают два рейтера / первый на отметку шкалы, а второй к ножкам первого. Весы приводят в равновесие с помощью регулятора тары 9. Затем гирю снимают, а на ее место накладывают в стакан масло в таком количестве, чтобы весы снова пришли в равновесие. [c.375] Как в первом, так и во втором случаях можно пользоваться не двумя, а одним рейтером, но при этом сокращаются пределы измерения при навеске 10 г с 42 до 21%, при навеске 5 г с 84 до 42%. [c.376] В эксплуатации встречаются равноплечие маслопробные весы весы Зиму — Фукома). На верхней грани коромысла этих весов нанесена рейтерная шкала с 24 равномерными делениями. За начальную отметку шкалы принята вершина левой призмы, а за конечную — вершина правой призмы. Рейтеры, входящие в комплект весов, имеют массу 1,2 и 0,12 г. Перемещение рейтера массой 1,2 г на одно деление шкалы соответствует изменению нагрузки на 100 мг, а перемещение рейтера массой 0,12 г — на 10 мг. По отношению к пробе масла массой 10 г эти перемещения соответствуют 1,0 и 0,1%. [c.376] Таким образом, содержание воды в животном масле на этих весах может быть определено в пределах до 24% с точностью до 0,1%. [c.376] Вернуться к основной статье