ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Предисловие к русскому изданию из "Химия и биология белков" Книга Ф. Гауровитца Химия и биология белков , перевод которой предлагается вниманию читателя, значительно отличается от ряда других монографий и обзоров, вышедших за последние годы за рубежом и посвященных той же проблеме. Основное отличие этой книги заключается в том, что автор не просто излагает современные данные о структуре белков, их физико-химических свойствах, биологической специфичности и т. д., но делает также попытку сопоставить эти разнохарактерные данные и дать общее представление как о механизме образования белков, так и о природе функций белков, обладающих той или иной биологической активностью (ферментной, гормональной и пр.). Он строит это представление на основе определенной концепции о структуре белков и о природе связей, определяющих различные их свойства. [c.3] Вместе с тем рассмотрение в книге очень большого и разнообразного материала под единым углом зрения дает читателю возможность четко представить себе современное состояние основных проблем химии белка за рубежом. С этой точки зрения книга представляет интерес для специалистов биохимиков, физиологов, биологов и врачей. Собранный и систематизированный автором большой фактический материал легко позволяет читателю получить необходимые ему справки и сведения относительно строения и свойств отдельных белков, методов их выделения и очистки и т. д. [c.4] Существенный недочет книги заключается в том, что в ней почти совершенно не приводятся даже важнейшие данные, полученные нашими отечественными учеными по различным вопросам, расс.матриваемьш в книге. Поэтому к отдельным главам книги даны примечания, с указанием на работы русских и советских авторов. В этих примечаниях дается также критика ряда положений автора. [c.4] При переводе книги опущены некоторые разделы гл. ХУП, пе имеющие отношения к основной теме книги. [c.4] Вернуться к основной статье