ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Рентгенография волокнистых белковых веществ из "Химия искусственных смол" Исследования микроскопических срезов растительных волокон, проведенные еще в 1893 г. Дл нльсоном показали, что целлюлоза имеет кристаллическое строение. Именно на этом классическом объекте впервые были разработаны методы нсследования высокомолекулярных соединений. [c.84] При рентгенографическом исследовании естественных органических соединений было найдено, что крахмал, хлопок, рами, пенька, древесная целлюлоза, искусственный шелк и пленка из вискозы дают рентгенограммы, состоящие из одинаковых илп почти одинаковых резко очерченных линий интерференции, что соответствует наличию в них кристаллической формы. [c.84] Более поздними исследованиями размеры ячейки были уточнены, и для нее было найдено а = 8,35 к, Ь — 10,3 А, с=7,95 А, поэтому ячейка целлюлозы должна быть отнесена не к ромбической, а к моноклинической системе. [c.85] На основании объема элементарного параллелепипеда и плотности целлюлозы было установлено, что элементарная ячейка образована четырьмя остатками ангидрида глюкозы. [c.85] Элементарный параллелепипед целлюлозы. [c.85] Результаты рентгенографических исследований, приведшие к утверждению о кристалличности целлюлозы, были подвергнуты критике и уточнению в связи с применением для исследования высокомолекулярных соединений катодных лучей, более коротких, чем рентгеновские. [c.85] Исследование целлюлозы при помощи катодных лучен с длиной волны 0,06 А показало наличие широких размытых колец, характерных для жидкостного состояния вещества. [c.85] На основании этого В. А. Каргиным высказано предположение, что целлюлоза в равновесном состоянии является не микрокристаллическим, а жидким веществом Ч Только в неравновесном состоянии, в результате принудительной ориентации, она может быть более или менее кристаллической. [c.86] Успешному выяснению строения таких веществ, как полиокси-ыетилены и целлюлоза, значительно способствовала простота построения элементарной ячейки, состоящей из одних и тех же повторяющихся групп (СНгО или СбНюОб). В исследовании же белков возникли трудности, связанные с значительным разнообразием основных низкомолекулярных ячеек, принимающих участие в образовании сложных молекул различных белковых веществ. [c.86] Рентгенограммы белковых веществ, обладающих волокнистой структурой, содержат интерференционные кольца, распадающиеся на отдельные круговые сегменты. Это явление, повидимому, зависит от ориентировки кристаллов в направлении оси волокна. [c.86] В этом отношении особенно показательны рентгенограммы фиброина шелка, коллагена и шерсти. [c.86] Было установлено, что в состав фиброина шелка входят в качестве основных низкомолекулярных звеньев гликоколь H2NH2 OOH и аланин H3 HNH2 OOH в молекулярных соотношениях 1 1. Для кристаллической части фиброина можно считать вероятной моноклиническую элементарную ячейку, имеющую следующие размеры а = 9,68 А, 6 = 7,00 А, с = 8,80 A (рис. 39). [c.86] На рис. 40 приведена схема полнпептидной цепи показанные иа ней размеры найдены при исследовании более простых белков. Плоскость, в которой лежит растянутая полипептидная цепь, совпадает с плоскостью, в которой лежат карбонильные атомы кислорода и амидные атомы водорода. Что же касается модели молекулы белка, то растянутая полипептидная цепь, повидимому, имеет место в случаях простых белков, таких, как фиброин. Для более сложных белков модель молекулы должна мыслиться в соответствии с дикетопиперази-новой теорией Н. Д. Зелинского. [c.87] Исследования Каргина, Лей-пунской, Слонимского 2, проведенные, как и для целлюлозы, с помощью катодных лучей, показали жидкостную структуру для фиброина, желатины и глиа-дина. [c.87] Вернуться к основной статье