ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Внутренний тепло- и массообмен из "Сушка в химической промышленности" Перенос массы внутри влажного тела может происходить в виде жидкости или пара, если фазовый переход осуществляется внутри капиллярного тела. Перенос газообразного вещества (пара и инертного газа) происходит различными способами молекулярным (т. е. в результате диффузии и эффузии) и молярным (в результате фильтрационного движения паро-газовой смеси внутри пористого тела под действием перепада общего давления). [c.57] Эффузионный перенос наблюдается в том случае, если величина свободного пробега молекул соизмерима с величиной капилляров. Перенос жидкости может происходить путем диффузии, капиллярного впитывания и фильтрационного движения в пористой среде, вызванного градиентом гидростатического давления. [c.57] Для фильтровальной бумаги w r = 0,277 кг/кг. [c.57] Массоперенос по уравнению (1-112) характеризует молекулярный перенос пара и жидкости под действием капиллярных и осмотических сил. [c.57] Первый член уравнения (1-113) отражает изотермический мас-соперенос, второй член — процесс термо- и влагопроводности. При интенсивном нагревании влажного тела внутри него возникает избыточное давление (по сравнению с общим) из-за внутреннего сопротивления тела движению пара, образующегося в результате быстрого испарения жидкости. Появлению градиента общего давления способствует молекулярное натекание (движение Кнудсена) воздуха через микрокапилляры в области высоких температур тела. Это явление наблюдается при сушке токами высокой частоты, при сушке коллоидных тел распылением в условиях высоких температур. В последнем случае происходит раздувание частиц под действием избыточного давления внутри них. [c.58] Наличие градиента давления внутри тела вызывает молярный перенос паро-газовой смеси, подобный фильтрации газа через пористые плиты. [c.58] Критерий испарения находится в пределах 0 е 1. При в — 1 перенос влаги происходит за счет диффузии пара, при е = 0 она переносится в ви-де жидкости. [c.59] Коэффициент термодиффузии б характеризует относительный термический массоперенос пара и жидкости. С повышением влагосодержания большинства тел значение б сначала увеличивается, достигая максимума, а затем уменьшается (рис. 1-17). [c.59] Ниже приведены основные критерии массопереноса внутри тела. Критерий Лыкова Lu, равный отношению коэффициента диффузии к коэффициенту температуропроводности, определяет релаксацию поля влажности по отношению к полю температур. Фильтрационный критерий Ьиф характеризует распределение поля давления по отношению к полю температур. [c.59] Вернуться к основной статье