ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Дисперсные системы Общие понятия о дисперсных системах из "Физическая химия и химия кремния Издание 3" Система, состоящая из вещества, раздробленного до частиц большей или меньшей величины, которые распределены в другом веществе, называется дисперсной системой, а раздробленное вещество называется дисперсной фазой. Вещество, окружающее раздробленные частицы и являющееся однородным, называется дисперсионной средой. [c.197] Простейшие дисперсные системы — взмученная в воде глина, молоко, дым. Дисперсионные среды здесь — вода, воздух, а дисперсные фазы — частички глины, капельки жировых веществ, частички угля. [c.197] Дисперсные системы классифицируют по степени дисперсности, т. е. по величине частиц дисперсной фазы, и по агрегатным состояниям дисперсной фазы и дисперсионной среды. По степени дисперсности фазы различают такие системы грубодисперсные, коллоидно-дисперсные и молекулярно-дисперсные. Последние называют истинными растворами. К грубодисперсньш относят такие системы, у которых величина частиц дисперсной фазы превышает 100 ммк. Коллоидно-дисперсными называют системы, у которых величина частиц дисперсной фазы колеблется в пределах от 00 до 1 ммк. [c.197] Истинные растворы находятся в молекулярно- и ионно-дисперсном состоянии и в большинстве случаев содержат молекулы или ионы, величина которых менее 1 ммк. Истинные растворы вполне однородны, в них исчезает разделение на фазы они представляют собой систему, состоящую из одной фазы, в то время как коллоиды и грубодисперсные системы состоят не менее чем из двух фаз (табл. 14). [c.197] Величина молекул может быть и более 1 ммк (у высокомолекулярных веществ), тем не менее такая система однородна и не имеет поверхности раздела между средами. [c.197] Все грубо- и коллоидно-дисперсные системы в зависимости от агрегатного состояния можно классифицировать следующим образом (табл. 15). [c.197] Как грубодисперсные, так и коллоидные системы по физическим и химическим свойствам значительно отличаются от истинных растворов. Частицы коллоидно-дисперсных систем не оседают под влиянием силы тяжести, являясь кинетически устойчивыми. Из-за малой величины частиц коллоидно-дисперсные системы, как правило, прозрачны в проходящем свете, в то время как суспензии непрозрачны — мутны. [c.198] Вернуться к основной статье