Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English
Реакция присоединения брома (или иода) является характерной для непредельных кислот. По количеству присоединившегося брома или иода можно определить число кратных связей.

ПОИСК





Отдельные представители

из "Органическая химия Издание 2"

Реакция присоединения брома (или иода) является характерной для непредельных кислот. По количеству присоединившегося брома или иода можно определить число кратных связей. [c.251]
Аналогично идут и другие реакции присоединения. [c.251]
Сама кислота и ее производные (акрилонитрил, эфиры) легко тюлимеризуются и служат сырьем для получения разнообразных высокомолекулярных соединений. [c.252]
Производные метакриловой кислоты также служат мономерами в реакциях полимеризации. [c.252]
При Полимеризации метилметакрилата получают полиметил-метакрилат — органическое стекло (см. 185). [c.252]
Сорбиновая кислота — представитель кислот с двумя двойными связями в молекуле СНз—СН = СН—СН=СН—СООН. Это кристаллическое вещество, т. пл. 134 °С. Встречается в природе, а также получается синтетически (см. 101). Сорбиновая кислота — ценное консервирующее средство для пищевых продуктов. В концентрации около 0,1% она предохраняет от порчи мясные и рыбные продукты, готовые кулинарные изделия, сыр, предотвращает скисание плодово-ягодных соков, сиропов, вин и др. [c.253]
Элаидиновая кислота в природе не встречается. Ее можно получить из олеиновой кислоты под каталитическим действием азотистой кислоты. В отличие от олеиновой кислоты она представляет собой твердое вещество, т. пл. 51—52 °С. [c.253]
Обе кислоты легко окисляются кислородом воздуха и полимеризуются (см. 111). [c.253]


Вернуться к основной статье


© 2025 chem21.info Реклама на сайте