ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Значение кристаллизации в производстве органических веществ из "Кристаллизация в химической промышленности" Кристаллическое состояние характерно для весьма многих органических веществ. В связи с большим разнообразием химического строения органических соединений их кристаллы имеют самую различную форму и структуру кристаллической решетки. Классы органических соединений, которым присуще кристаллическое состояние, весьма различны. Известны кристаллы многих органических кислот и ароматических соединений, высокомолекулярных веществ, разного рода лекарственных веществ и т. д. [c.270] Вместе с тем изучение процесса кристаллизации органических веществ пока оставляет желать лучшего. В основных руководствах по теории и практике массовой кристаллизации главным образом рассматриваются примеры образования осадков неорганических веществ, хотя основы массовой кристаллизации начали закладываться в первую очередь в связи с получением именно органических продуктов. [c.270] Значительную роль кристаллизация играет при получении ряда пищевых продуктов, таких как сахар, лимонная и щавелевая кислоты и т. п. В кристаллическом виде получаются многие полимеры, каучуки, резины. Непосредственно с образованием кристаллических осадков связано производство лекарственных веществ, сельскохозяйственных ядохимикатов, нефтехимический синтез и другие технологические процессы получения органических веществ. [c.270] Рель кристаллизации в получении органических соединений важна не только потому, что с ее помощью получаются самые разные по свойствам и областям применения продукты. Использование кристаллизационного процесса в технологических циклах многогранно. Во-первых, кристаллизация используется непосредственно для получения ряда органических веществ. Во-вторых, при синтезе органических соединений получили большое применение методы кристаллизационной очистки. В-третьих, изучение кристаллической структуры позволяет понять и объяснить многие свойства продуктов и связь их с химическим составом. [c.270] Придание кристаллической структуры полимерам оказывает значительное влияние на их механические и физические свойства, на их эксплуатационные характеристики. В отличие от неорганических веществ здесь большое значение имеет не только структура кристаллической решетки, но и размеры, и ориентация кристаллов в поликристаллических продуктах. Поэтому условия кристаллизации полимеров приобретают очень большое значение с точки зрения их физико-химических характеристик [2]. [c.271] Развитие теории процесса кристаллизации сахара сыграло большую роль не только в производстве этого продукта, но и в становлении теории массовой кристаллизации из растворов и расплавов вообще [3, 4]. Именно кристаллизации сахара мы во многом обязаны началу систематических исследований по кристаллизации, в том числе началу изучения кристаллизации органических продуктов. [c.271] Даже из небольшого числа приведенных примеров видна не только важность исследования кристаллизации органических соединений, но и обилие объектов изучения, и широта их распространения. Именно с кристаллизацией органических веществ связано существенное совершенствование в ряде отраслей промышленности. Например, в нефтеперерабатывающей промышленности низкотемпературная кристаллизация как метод разделения трудноразделяемых жидких веществ в ряде случаев заменила дистилляцию [5]. Подобных примеров много. Однако приводить их здесь нет нужды, так как само перечисление областей применения и путей использования кристаллизации в производстве органических продуктов говорит о все возрастающем значении этого процесса для различных отраслей промышленности. [c.271] Вернуться к основной статье