ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Методы, основанные на окислении из "Микро- и полумикрометоды органического функционального анализа" Следует отметить, что при определении углеводов гликолевая кислота СН2ОН—СООН в условиях анализа далее не окисляется. [c.148] Надо иметь в виду, что мольный эквивалент муравьиной кислоты, образующейся из кетозы, зависит от того, какая из реакций [уравнение (85) или (86)] преобладает. Тем не менее в контролируемых условиях все же могут быть получены количественные результаты. Так, Херст и сотр. описали методику, по которой образец нагревают с метапериодатом натрия в колбе с обратным холодильником на водяной бане в течение 20 мин. После охлаждения избыток перйодата разрушают, добавляя этиленгликоль, а муравьиную кислоту титруют 0,01 н. раствором гидроокиси натрия с метиловым красным в качестве индикатора. Выход муравьиной кислоты для различных углеводов приведен в табл. 6.4. [c.149] Феррицианид калия был использован в качестве окислителя несколькими исследователями. Хагедорн и Иенсен кипятили образец с феррицианидом калия и действовали на избыток реагента иодидом калия с последующим титрованием выделившегося иода тиосульфатом натрия. О. и С.Шалесы определяли исчезающий феррицианид фотоэлектрическим методом. Пашке 2 указывает, что количество поглощенного феррицианида строго пропорционально количеству присутствующей глюкозы даже в концентрированных растворах. [c.150] Вернуться к основной статье