ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Теория строения органических соединений из "Руководство по химии поступающим в вузы 1987" Постепенно накапливая знания в области химических и биохимических превращений органических веществ, человек научился проводить различные опыты с органическими веществами. Вначале это, как правило, был переход сложных веществ в более простые например, брожением сахара получали этиловый спирт и уксус, окислением ископаемой смолы — янтаря — янтарную кислоту. [c.268] При окислении сахара образуется муравьиная кислота, которая до этого была известна как вещество животного происхождения. Позже установили, что жиры, углеводы и другие вещества характерны как для растений, так и для животного организма. [c.268] Работами выдающихся химиков — Велера (синтез щавелевой кислоты и мочевины), Кольбе (синтез уксусной кислоты), Бертло (синтез жиров получение ацетилена из углерода и водорода), А. М. Бутлерова (синтез сахаристого вещества из муравьиного альдегида) была показана тесная взаимосвязь между органическими и неорганическими веществами, а также возможность взаимопревращения веществ. [c.268] Галогены по-разному растворяются в воде и в органических растворителях. Фтор растворим в жидком водороде. Хлор и бром растворяются в воде (хлорная вода, бромная вода), спирте, эфире. Иод мало растворим в воде, легко растворим в эфире, хлороформе, спирте. [c.269] Химические свойства. Фтор может быть только окислителем, что легко объяснить его положением в периодической системе химических элементов Д. И. Менделеева. [c.269] Галогены взаимодействуют почти со всеми простыми веществами наиболее энергично протекает реакция галогенов с металлами. [c.269] При нагревании фтор взаимодействует со всеми металлами (в том числе с золотом и платиной) на холоду реагирует с щелочными металлами, свинцом, железом. С медью и никелем реакция на холоду не протекает, поскольку на поверхности металла образуется защитный слой фторида, предохраняющий металл от дальнейшего окисления. [c.269] Хлор энергично реагирует с щелочными металлами, а с медью, железом и оловом реакция протекает при нагревании. Аналогично ведут себя бром и иод. [c.269] Галогениды металлов являются типичными солями. [c.269] При обычных условиях фтор реагирует с водородом в темноте со взрывом. Взаимодействие хлора с водородом протекает на ярком солнечном свету, а также при нагревании (механизм реакции см. гл. 8, 3). [c.269] Бром и водород взаимодействуют только при нагревании, а иод с водородом реагируют при сильном нагревании (до 350 °С), но этот процесс обратимый. [c.269] Непосредственно фтор не взаимодействует с кислородом и азотом. [c.269] Эти реакции, как и для фтора, являются экзотермическими. [c.269] Химическая активность брома и иода по отношению к неметаллам выражена слабее, чем у фтора и хлора. [c.269] Данное положение теории явилось ключом к объяснению явления изомерии два или более вещества, характеризующиеся одинаковым качественным и количественным составом (и относительной молекулярной массой), но отличающиеся порядком взаимосвязи атомов в молекуле, т, е. строением, и, следовательно, физическими и химическими свойствами, называются изомерами. [c.270] При изложении последующих разделов органической химии данное положение теории будет проиллюстрировано на конкретных примерах. [c.271] Это положение утверждает, что реакционная способность атомов (или атомных групп), входящих в состав молекулы, меняется в зависимости от того, с какими атомами они связаны в данной молекуле. Это изменение обусловлено прежде всего взаимным влиянием связанных непосредственно друг с другом атомов. [c.271] В дальнейшем положение о взаимном влиянии атомов было блестяще подтверждено и развито учеником А. М. Бутлерова, выдающимся химиком-органиком В. В. Марковниковым. [c.272] Создание теории строения сыграло важнейшую роль в развитии органической химии из науки преимущественно аналитической она превращается в синтетическую. Теория строения создала предпосылки для объяснения и прогнозирования различных видов изомерии органических молекул, а также направлений и механизмов протекания химических реакций. [c.272] Вернуться к основной статье