ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Развитие органической химии из "Органическая химия" Необходимой предпосылкой развития органической химии было выделение из смесей отдельных соединений в чистом виде. С этой целью использовались различные методы выделения экстракция, кристаллизация, перегонка и сублимация. Позднее к ним прибавились хроматографические методы. [c.11] Экстракцию чаще всего проводят, действуя растворителем на размельченный твердый материал, причем те составные части экстрагируемого материала, которые растворились в растворителе, выделяют затем с помощью выпаривания. Экстракцию можно проводить как при высоких, так и при низких температурах можно также использовать последовательно разные растворители или их смеси. Можно экстрагировать и жидкости, разумеется с помощью растворителей, которые не смешиваются с экстрагируемой жидкостью. [c.11] Кристаллизация включает растворение смеси при высокой температуре в растворителе или смеси растворителей. При охлаждении выкристаллизовывается тот компонент (или компоненты) смеси, который наименее растворим в используемом растворителе или в смеси растворителей при низкой температуре. [c.11] Перегонка заключается в постепенном переходе жидкой смеси веществ в газовую фазу и в последующей конденсации паров. Этот процесс проводят в перегонном аппарате, и с его помощью можно отделить друг от друга компоненты смеси, достаточно различающиеся по температурам кипения. Перегонку можно проводить при нормальном или пониженном давлении (так называемая перегонка в вакууме), а также при пропуска НИИ водяного пара (так называемая перегонка с водяным паром). Если при перегонке нет фракций, то говорят о простой перегонке. Если же наблюдаются отдельные фракции, перегоняющиеся в определенных температурных интервалах, то говорят о дробной перегонке. [c.11] Сублимацию можно использовать в случае твердых веществ, которые не плавятся, а непосредственно переходят в пар (а при охлаждении кристаллизуются). [c.11] Отдельные органические соединения после выделения в чистом виде были подвергнуты анализу для выяснения их качественного и количественного состава. Поскольку многие вещества, не отличающиеся по составу, обладали тем не менее различными свойствами, возникла необходимость в структурной теории, объясняющей эту особенность. Такая структурная теория была создана во второй половине прошлого века А. М. Бутлеровым на основе представлений Кекуле и Купера о четырех-валентности углерода и его способности образовывать цепи. Эта теория исходила из нового взгляда на органические соединения, согласно которому химические свойства веществ определяются не только типом и числом атомов, составляют,их молекулу, но и химической структурой вещества, т. е. способом соединения атомов в молекуле. С помощью этой теории стало возможным объяснить причины изомерии и в отдельных случаях предсказать число изомеров. [c.12] Другим мощным импульсом развития органической химии была созданная Вант-Гоффом и Ле Белем в 1874 г. теория пространственного расположения связей, образуемых атомами углерода. На основе этой теории развилась стереохимия — наука о трехмерной ориентации атомов в молекулах и вытекающих из этого следствиях, касающихся свойств соединений. [c.12] Другая важная черта развития современной органической химии — расширяющееся применение достижений электроники, прежде всего микропроцессорной техники, что позволяет как миниатюризировать различные устройства и аппараты и автоматизировать процессы, так и организовать хранение разнообразной информации (например, литературных данных или спектров) с возможностью мгновенного доступа к ней. Были также разработаны программы для определения оптимальных путей синтеза органических соединений. [c.13] Вернуться к основной статье