ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Терпены из "Курс органической химии" Терпенами обычно называют особую группу непредельных углеводородов, состав которых выражается формулой СюНх они содержатся в растительных эфирных маслах, в смоле хвойных деревьев, в скипидаре. В состав этих продуктов входят также различные кислородсодержащие вещества — производные терпенов или родственные им соединения. [c.316] Различают а) ациклические терпены — непредельные углеводороды с открытой цепью и б) циклические терпены — непредельные алициклические углеводороды. [c.316] Пунктиром в формулах отмечены звенья углеродного скелета изопрена. [c.317] Ациклические терпены и их кислородсодержащие производные легко превращаются в циклические терпеновые соединения. [c.317] Терпены группы ментана являются моноциклическими, они содержат одну циклическую группировку. В формуле лимонена пунктиром выделены две образующие его изопреновые группировки. [c.318] Лимонен содержит асимметрический атом углерода и существует в виде и /-изомеров (стр. 201) его рацемическая форма называется дипентеном. Лимонен входит в состав лимонного, мятного, померанцевого, тминного, сельдерейного и других масел. Дипен-тен образуется наряду с изопреном при сухой перегонке натурального каучука, а также содержится в различных скипидарах (стр. 321). [c.318] Ментол — кристаллическое вещество с запахом мятьц применяется Б кондитерском производстве и в парфюмерии, а также в медицине. [c.318] Терпин образует кристаллогидрат с 1 молекулой Н2О [терпин-гидрат), применяемый в медицине как средство от кашля. Терпинеол — пахучее веш,ество с запахом, напоминаюш,им запах ландыша или сирени применяется в парфюмерии. [c.319] Нетрудно заметить, что оба углеводорода родственны ментану (стр. 318) и образованы соединением в его молекуле 8-го углеродного атома со 2-м (в пинане) или с 1-м (в камфане) углеродом цикла. В пинане и камфане имеется по две циклические группировки, поэтому соответствующие им терпены называют бициклическими. [c.319] Обыкновенная, или, как ее называют, японская, камфора добывается из произрастающего в Японии и в Китае камфорного дерева. Она имеет вид бесцветной кристаллической массы с характерным запахом. Борнеол (борнейская камфора) содержится в больших количествах в хвое сибирской пихты. [c.320] Камфора применяется для изготовления целлулоида, кинопленки, в производстве взрывчатых веществ (бездымного пороха) и как лекарственный препарат. Значительная потребность в камфоре привела к разработке ряда способов получения ее синтетическим путем. [c.320] В СССР для этой цели используют метод академика В. Е. Тищенко. Исходным веществом является скипидар. Содержащийся в нем ос-пинен под влиянием специального катализатора изомеризуется, образуя терпен камфен из последнего действием уксусной кислоты получают эфир (ацетат) борнеола, затем его гидролизуют. [c.320] Эфирные масла. Летучие вещества, содержащиеся в различных частях растений (в цветах, листьях, хвое, древесине, плодах и т. п.). Обычно — маслянистые жидкости с приятными запахами, некоторые — твердые вещества. Представляют собой смеси, содержащие углеводороды (преимущественно терпены), спирты, альдегиды, кетоны, сложные эфиры. Выделение отдельных компонентов из таких смесей часто связано со значительными трудностями для этой цели применяют разгонку, вымораживание, извлечение растворителями (экстракция и т. тт.). Эфирные масла находят разнообразное применение, особенно в парфюмерии и в кондитерском производстве. [c.321] Скипидар — жидкость с температурой кипения 155—180° С, имеет характерный запах, не растворим в воде, содержит терпены, главным образом пинен (стр. 320). Состав скипидаров, получаемых из хвойных деревьев различных стран, неодинаков различают русский, французский, американский и др.. скипидары. Скипидар применяется как очень хороший растворитель, как исходное вещество для синтеза камфоры (стр. 320), при набивке тканей, как лечебное средство и т. п. [c.322] Канифоль — смесь так называемых смоляных кислот состава С13Н29СООН, имеющих циклическое строение. Широко применяется в промышленности для изготовления лаков, в бумажном производстве для проклейки бумаги, в мыловаренном производстве и т. д. [c.322] Вернуться к основной статье