ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Строение и реакции органических соединений Предмет органической химии из "Органическая химия Том 1" Разделение химии на две большие отрасли — неорганическую и органическую химию — произошло лишь в начале XIX в. Этот период характеризуется развитием аналитических методов, позволивших отличить неорганические вещества от органических. [c.11] Еще с древних времен было принято относить вещества по их происхождению к одному из трех царств природы — минеральному, растительному или животному. В некоторых случаях такая классификация сильно отличалась от принятой в настоящее время. Так, поташ считали веществом растительного происхождения, потому что его получали из пепла растений, а аммиак и фосфат кальция по той же причине считали веществами животного происхождения. Напротив, янтарь и выделенную из него янтарную кислоту относили к минеральным веществам. [c.11] В конце XVIII в. были предприняты первые попытки классифицировать вещества на основании их состава. Было обнаружено сходство главным образом между веществами животного и растительного происхождения, в отличие от минеральных веществ. Первые были объединены под названием органических веществ, в отличие от них вещества минерального царства были названы неорганическими веществами. К тому времени понятие об элементе стало общепринятым. Лавуазье приписывал различие между неорганическими и органическими веществами тому факту, что первые состоят из простых радикалов, а последние — из сложных радикалов. По Лавуазье, радикалы органических веществ состоят из углерода, водорода и кислорода, к которым в случае веществ животного происхождения добавляются еще азот и фосфор. Под радикалами понимали те простые составные части веществ, которые связываются с кислородом (считавшимся центральным элементом химических соединений) с образованием окислов и кислот. Понятие о радикале объединяло, таким образом, понятия об элементе и атоме. [c.11] Впервые термин органическая химия применил Берцелиус в своем курсе химии (1808 г.). Берцелиус сохранял понятие органические радикалы и подчеркивал их сложный характер. Однако он видел существенное различие природы неорганических и органических веществ в том, что первые можно получить в лаборатории простыми физико-хими-ческими методами, в то время как последние могут быть лишь продуктами жизнедеятельности организмов. Отсюда Берцелиус сделал вывод, что образование органических веществ в живых организмах обусловлено какой-то таинственной силой, которую он назвал жизненной силой . [c.11] Как и следовало ожидать, теория жизненной силы была вскоре опровергнута открытием органического синтеза. Первым синтезом органического вещества, общепринятым как такОвой (другие, более ранние синтезы остались незамеченными), является получение мочевины нагреванием циановокислого аммония (Ф. Вёлер, 1828 г.). Множество других синтезов органических веществ, осуществленных в последующие десятилетия, окончательно укрепили мнение, что органические вещества подчиняются тем же естественным физико-химическим законам, что и неорганические вещества. Однако разделение химии на две отдельные отрасли укоренилось. [c.12] В середине прошлого века единственным критерием, разграничивающим органическую область от неорганической, являлся критерий состава веществ. Именно в этот период было дано определение органической химии, широко распространенное и в настоящее время, согласно которому органическая химия — химия соединений углерода, в то время как предметом неорганической химии является изучение соединений всех остальных элементов (Л. Гмелин, 1848 г. А. Кекуле 1851 г.). Такое определение подразумевает единство химической науки. Одпако оно не дает логичного объяснения тому факту, что одной из глав химии, а именно той, которая трактует о соединениях лишь одного элемента, приписывают настолько исключительное значение, что ее выделяют в отдельную отрасль науки. Сохранение традиционного деления химии объясняют обычно накоплением огромного фактического материала или же основывают на аргументах дидактического илн практически методического порядка. [c.12] Подобные аргументы действительно имеют некоторое основание. Число соединений углерода значительно превышает число соединений всех остальных элементов. В настоящее время число точно определенных органических соединений оценено в 1 750000, в то время как число неорганических соединений составляет — 500000, включая соли. Впрочем, число органических соединений неограниченно, оно непрерывно увеличивается в результате новых синтезов или открытий новых природных веществ, в то время как соответствующее возрастание числа неорганических соединений происходит значительно медленнее. Рассмотрение соединений углерода вместе с соединениями остальных элементов в различных курсах и пособиях нарушило бы единство схемы классификации последних и затруднило бы простое и ясное изложение обоих классов соедипений. [c.12] Уже давно замечено, что определение органической химии как химии элемента углерода неудовлетворительно также и по той причине, что оно недостаточно учитывает остальные элементы, входящие в состав органических соединений. В большинстве органических соединений углерод связан лишь с малым числом других элементов, главным образом с водородом, а также с кислородом и азотом и в меньшем числе соединений с галоидами и серой. Поэтому перечисленные элементы были названы органогенами-, таким образом подчеркивалась их выдающаяся роль в составе органических соединений. Однако при этом накладывается ограничение, в действительности не оправданное. Органическая химия не ограничивается соединениями этих элементов, и к настоящему времени уже получены синтетическим путем соединения углерода почти со всеми элементами периодической системы. Таким образом, определение, основывающееся на более частом появлении некоторых элементов в составе органических соединений, не соответствует условиям логического определения. [c.13] Не вызывает сомнения, что те исключительные свойства, которые определяют единственный в своем роде характер органических соединений, принадлежат исключительно не углероду или водороду, а соединениям, образованным этими двумя элементами, — гидридам углерода, или углеводородам. Теоретически и в еще большей степени практически все органические соединения можно считать производными углеводородов, получающимися при замещении атомов водорода атомами других элементов. Углеводороды образуют естественную основу классификации всех органических соединений. Отсюда вытекает ясное определение, лучше всего отражающее действительность органическая химия — это химия углеводородов и их производных (К. Шорлеммер, 1889 г.). [c.13] Правда, это определение тоже не проводит резкой грани между неорганической и органической химией. Так, окись и двуокись углерода. [c.13] Вернуться к основной статье