ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы О мнимом тождестве окислительных и восстановительных ферментов из "Собрание трудов по химии и биохимии" Дегидрированию, по мнению Виланда, предшествует активирование водорода в молекуле, причем это активирующее действие приписывается катализаторам. А раз водород активирован, то акцептором его может быть, безразлично, молекулярный кислород, или метиленовая синь, или пал-ладиева чернь. [c.519] окислительное действие системы легкоокисляемое вещество -кислород - перекись значительно ускоряется каталитически солями тяжелых металлов, подобно тому как действие перекиси водорода ускоряется сернокислой закисью железа. Причина этого лежит в том, что соли образуют с соответственными перекисями промежуточные соединения, обладающие более высоким окислительным потенциалом, чем исходные нерекиси. В параллель к этому установлено, что обыкновенная оксидаза (фенолоксидаза) состоит из двух отделимых друг от друга, составных частей. Одна из них, названная пероксидазой, ускоряет окислительное действие перекисей наподобие солей тяжелых металлов другая, названная оксигеназой, соединяется с молекулярным кислородом наподобие ненасыщенных соединений, образуя перекисп. Сама по себе пероксидаза в присутствии кислорода никакого окислительного действия не оказывает, оксигеназа же действует слабоокислительно, а вместе опп образуют активную окислительную систему, построенную но тому же тину, что и упомянутая выше система соль тяжелого металла—легкоокисляемое вещество—О2 , пероксидаза — оксигеназа — Од . Правильность этого вывода подтверждается тем, что из этих систем можно составить две активные смешанные системы пероксидаза — легкоокисляемое вещество —Оз , соль тяжелого металла — оксигеназа — О2 . [c.520] С другой стороны, Виланд показал, что восстановительный фермент молока (фермент Шардингера, пергидридаза), который ускоряет восстановление метиленовой сини альдегидами, причем последние окисляются в соответственные кислоты, монгет ускорять окисление этих альдегидов кислородом воздуха. Получается представление, что поставленная в надлежащие условия редуказа может функционировать, как настоящая оксидаза . [c.520] Мы повторили опыты Виланда с салициловым альдегидом, но вместо молока употребили фермент, изолированный ио способу Збарского и Мих-лина. [c.521] Чем же объяснить разницу в действии очищенного и неочищенного фермента Наиболее простым и правдоподобным представлялось предположение, уже высказанное Бахом, что нероксидаза, содержащаяся в свежем молоке, участвует в окислении салицилового альдегида молекулярным кислородом, ускоряя перенесение активного кислорода с образующейся вначале нерекисн альдегида. Исходя из таких соображений, мы поставили разнообразные опыты с целью выяснить отношение салицилового альдегида к кислороду и пероксидазе. [c.523] Для опытов мы пользовались раствором очищенной растительной ие )-оксидазы, активность которой была определена ио методу, основанному на окислении гваякола. 1 см этого раствора соответствовал 11.5 мг окисленного гваякола. Опыты были поставлены точно так же, как и вышеописанные с пергидридазой. Мы не будем входить в детали нх, так как все они дали отрицательный результат. [c.523] Заметим только, что мы не наблюдали образования салициловой кислоты даже и в том случае, когда вместо кислорода мы употребляли перекись водорода в качестве акцептора водорода. Приведенное выше предположение Баха, таким образом, отпадает находящаяся в молоке пероксидаза не может лyнiить причиной повышенного окисления салицилового альдегида в присутствии кислорода. Но одновременно эти опыты обнаруживают и несостоятельность предполон ения Виланда относительно того, что пероксидаза есть не что иное, как дегидраза, использующая в качестве акцептора водорода перекись водорода. Пероксидаза так же мало в состоянии активировать водород салицилового альдегида и делать его способным к непосредственному соединению с молекулярным кислородом или с кислородом нерекиси, как и переносить активный кислород нерекиси на салициловый альдегид. [c.523] ВИДИМОСТЬ непосредственного использования кислорода энзимом, т. е. симулирует оксидазное действие его. [c.525] Вернуться к основной статье