ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Группа 36 Взрывчатые вещества пиротехнические изделия спички пирофор из "Пояснения к товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности Российской Федерации Издание 5 Т 2" Энзимы представляют собой органические вещества, производимые живыми клетками они способны инициировать и регулировать специфические химические реакции снаружи или внутри живых клеток, при этом сами энзимы не подвергаются какому-либо изменению их химической структуры. [c.338] Они обычно имеют кристаллическую форму и предназначены для использования, главным образом, в медицине или в научных исследованиях. Они не имеют такого важного значения в международной торговле, как концентраты энзимов и приготовленные энзимы (ферментные препараты). [c.338] Такие концентраты обычно получают из экстратов, полученных с применением воды или растворителей при экстрагировании из животных органов, растений, микроорганизмов или из культуральных жидкостей (последние получаются из бактерий, грибков и т.п.). Эти продукты, которые могут содержать несколько энзимов в различных пропорциях, могут быть стандартизованы или стабилизированы. [c.338] Следует отметить, что некоторые стандартизирующие или стабилизирующие агенты могут начально находиться в концентратах в различных количествах, при этом их источником являются ферментативные жидкости (смеси) или процессы очистки или осаждения. [c.338] Концентраты можно получить, например, в форме порошка осаждением или сушкой-вымораживанием или в форме гранул при использовании гранулирующих агентов или инертных подложек или носителей. [c.338] Энзиматические препараты получают последующим разбавлением концентратов, упомянутых выше в части (Б) или перемешиванием изолированных энзимов или концентратов энзимов. Препараты с добавленными веществами, которые делают их пригодными для специальных целей, также входят в данную товарную позицию, при условии, что они не включены в более специфические товарные позиции номенклатуры. [c.338] Реннин получают или из свежих или сушеных желудков телят или при культивировании некоторых микроорганизмов. Это протеолитический энзим, который сворачивает молоко за счет коагулирования казеина молока. Имеется в жидкой, порошкообразной или таблетиро-ванной форме. Он может содержать соли (например, хлорид натрия, хлорид кальция, сульфат нафия), которые остались после процесса производства или добавлены для стандартизации, а также в качестве консервирующих веществ (например, глицерин). Реннин используется главным образом в сыроварении. [c.339] Среди вырабатываемых поджелудочной железой энзимов наиболее важными являются трипсин и химотрипсин (которые расщепляют белки), альфа-амилаза (которая расщепляет крахмал) и липаза (которая расщепляет жиры). Используются эти энзимы главным образом в медицине и фармакологии для лечения нарушений пищеварения. [c.339] Энзиматические концентраты поджелудочной железы обьшно получают из свежих или сушеных поджелудочных желез. Они могут содержать сильно абсорбирующие соли (добавленные для поглощения части кристаллизационной воды) и некоторые предохранительные коллоиды (для облегчения транспортировки или хранения). Используются они в производстве препаратов для расшлихтовки, мытья, удаления волосяного покрова или дубления. [c.339] Энзиматические препараты из поджелудочной железы, которые входят в данную товарную позицию, включают и препараты, используемые для расшлихтовки текстиля. [c.339] Пепсин получают из слизистых оболочек желудков свиней и крупного рогатого скота. В целях стабилизации его иногда консервируют в насыщенном растворе сульфата магния или смешивают с сахарозой или лактозой (порошкообразный пепсин). [c.339] Используется пепсин главным образом для медицинских нужд, в комбинации с хлористоводородной (соляной) кислотой или бетаингидрохлоридом, или как пепсиновое питье. [c.339] Данная товарная позиция включает только солодовую амилазу. [c.339] Солодовые экстракты классифицируются в товарной позиции 1901. [c.339] Термин папаин используется для описания как сушеного млечного сока (латекса) папайи ari a papaya), так и двух фракций, полученных из этого продукта, а именно папаина (в более узком смысле этого слова) и химопапаина. [c.339] Используется папаин, например, в производстве незамерзающего пива, при получении умягчителей мяса (см. пункт (В) (i) вьппе) и в медицине. [c.339] Папаин в виде сушеного латекса, который лишь частично растворим в воде, входит в товарную позицию 1302. [c.340] Фицин получают из латекса некоторых видов фиговых деревьев. [c.340] Некоторые микроорганизмы, которые развиваются в подходящей культурной среде, выделяют значительные количества амилазы и протеазы. [c.340] Вернуться к основной статье