ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Полярность молекул. Гидратация из "Физическая и коллоидная химия 1968" Полярностью могут обладать молекулы веществ, находящихся в любом агрегатном состоянии. Полярность молекул может быть постоянной, обусловленной их структурными особенностями (как у воды) такие молекулы называют жесткими диполями. В ряде случаев деформация орбит электронов и полярность молекул возникает под влиянием внешних воздействий (электрических и магнитных полей и др.) и носит временный характер такие диполи называют индуцированными. [c.12] Полярность молекул, обусловленная ковалентными связями, как правило, менее выражена, чем в случае ионных связей. [c.12] В жидкостях полярные молекулы взаимно ориентируются, образуя ассоциаты различных размеров и прочности (рис. 3). [c.12] Всякая несущая заряд частица (ион) или полярная молекула в растворе окружается сольватной оболочкой из молекул растворителя, т. е. сольватируется. Если растворитель — вода, то оболочка называется гидратной, а процессы ее образования — гидратацией. [c.12] На рис. 4, б обведены пунктиром полярные карбоксильная и спиртовая группы, являющиеся центрами притяжения диполей воды. [c.13] Гидратная оболочка удерживается электростатическими силами притяжения, причем полярные группы могут образовывать водородные связи с молекулами воды (рис. 5). [c.13] Вернуться к основной статье