ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Значение диффузии в биологических процессах из "Физическая и коллоидная химия 1968" В живых организмах диффузия тесно связана со многими биологическими явлениями. Так, например, получены экспериментальные данные, указывающие на то, что скорость многих физикохимических процессов в организме зависит прежде всего от скорости диффузии реагирующих веществ, т. е. от скорости доставки сырья . Общая кинетика биологических явлений определяется наиболее медленным их этапом — диффузией реагентов, а не биохимическими реакциями, протекающими при участии ферментов с очень большой скоростью. [c.22] В свою очередь, диффузия в живых организмах регулируется функциональным состоянием тканей и зависит от их физико-химического строения. Например, когда эфир диффундирует в тканях организма, то он встречает жиры и растворы белков, причем в жире эфир растворяется лучше. Вследствие этого он будет диффундировать в жир, несмотря на то, что концентрация его в жире будет больше, чем в растворе белка, т. е. диффузия эфира пойдет против градиента его концентрации. Это явление называется отрицательной диффузией. [c.22] Каждая клетка организма представляет сложнейшую систему различных веществ (систему фаз), существенно влияющую на направление и скорость диффузии различных веществ. Изменение функционального состояния клетки, тесно связанное с общими регуляторными механизмами живых организмов, сопровождается изменением состояния фаз, их объемов, величины поверхности раздела между ними. Все это приводит к определенным изменениям в диффузии различных веществ. Интенсивность обменных реакций также оказывает регулирующее влияние на диффузию. Повышение обменных процессов усиливает использование диффундирующих реагентов и ведет к накоплению продуктов реакций, что, в свою очередь, повышает градиенты их концентраций и увеличивает диффузию. Понижение интенсивности обменных процессов действует в обратном направлении. [c.22] Вернуться к основной статье