ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Признаки медного голодания и физиологическая роль меди в растениях из "Микроэлементы и микроудобрения" Медь имеет очень важное и специфическое значение в жизни растений ее не удается заменить каким-либо другим элементом или суммой их. При отсутствии меди в питательной среде растения не развиваются и погибают вскоре после появления всходов, как только будет использован запас этого элемента, содержащийся в семенах. [c.110] ДО осени. Урожай зерна в таких случаях или совершенно отсутствует, или бывает очень низким, а зерна — щуплыми. При слабом проявлении болезни встречаются и отдельные здоровые растения вместе с тем наблюдаются растения или совершенно не выколосившиеся, или частично и даже полностью выкинувшие колос, но последний слабо озернен или не содержит зерна. В общем наиболее характерной чертой заболевания зерновых хлебов от медной недостаточности является сильное снижение урожая зерна как в абсолютных величинах, так и в процентах от общего урожая сухой массы растений, а при остром медном голодании — полное отсутствие плодоношения. [c.111] Различные зерновые культуры обладают неодинаковой чувствительностью к недостатку меди в почве. Ячмень, озимая и яровая пшеница и некоторые другие культуры очень чувствительны в этом отношении рожь, наоборот, отличается большой устойчивостью. Сортовые особенности растений в пределах одного и того же вида имеют значение и существенно влияют на степень проявления симптомов медной недостаточности (например, белые и черные сорта овса). Это различие объясняется, по-видимому, прежде всего различной усвояющей способностью корневой системы растений. [c.111] Сходные симптомы заболевания, вызываемого медным голоданием, описаны также для яблони, груши и других плодовых культур . На листовых пластинках слив, персиков и абрикосов между жилками развивается отчетливый хлороз, происходит образование мелких скученных листьев, рост побегов в длину приостанавливается, верхушки ветвей отмирают. Образование мелких скученных листьев у яблони при медном голодании проявляется еще более рельефно, в то время как хлороз встречается реже, так же как и у груши. Содержание меди в листьях и плодах заболевших растений значительно меньше, чем в аналогичных органах здоровых растений. Так, например, по данным Ф. Андерсена , содержание меди на единицу сухого вещества в листьях сливы, взятых со здоровых и больных хлорозом от медной недостаточности деревьев, различалось примерно вдвое (в среднем 6,3 и 2 ,2мг1кг). В результате заболевания происходит падение урожая всех указанных культур и значительное ухудшение качества плодов. [c.112] Отмеченное лесоводами довольно распространенное заболевание древесных культур (сосны, дуба и др.) суховершинностью также, по-видимому, связано с медным голоданием растений, а возможно, и с недостатком других микроэлементов. [c.112] При применении медных удобрений все указанные выше признаки заболевания сельскохозяйственных культур от медной недостаточности полностью устраняются и продуктивность растений резко возрастает. [c.113] Лазарев , на основе проведенных им вегетационных опытов, пришел к заключению, что главной причиной заболевания растений на торфянистых почвах так называемой болезнью обработки является высокое содержание закисных соединений железа в них и что положительное действие медных удобрений определяется прежде всего их окисляющим действием на закисные соединения, содержащиеся в почвах, и устранением их отрицательного действия на растения. Не отрицая значения содержания закисных соединений в почве для роста и развития растений, все же нельзя согласиться с указанной точкой зрения, так как действие медных удобрений на урожай растений является специфическим и эти удобрения не могут быть заменены какими-либо другими удобрениями или соединениями, обладающими окислительными свойствами. [c.113] Все известные ферментативные реакции окисления з ществляемые металлсодержащими ферментами путем переноса э.яектронов с субстрата на кислород, протекают по одному из стехиометрических отношений, представленных в табл. 66. [c.114] В ней наряду с субстратом принимает участие другой, как бы внешний , восстанавливающий реагент. Наконец реакции 3 и 4 являются как бы реакциями обычной дегидрогенизации, в которых кислород служит акцептором, и различаются между собой по степени восстановления кислорода (до Н2О2 или до Н2О). До настоящего времени только для реакции 1 не установлено участия в ее осуществлении какого-либо фермента, содержащего медь. В то же время для реакций 2, 3 и 4 имеется ряд установленных примеров реакций, осуществляемых при участии медьсодержащих ферментов (например, реакция 2 осуществляется при участии фермента крезолазы, реакция 3 — уриказы, реакция 4 — лакказы и аскорбиноксидазы и т. д.). [c.115] При недостатке меди деятельность окислительных ферментов, в состав которых входит этот элемент, резко ослабляется. Так, например, А. С. Оканенко и Л. К. Островская показали, что при недостатке меди активность полифенолоксидазы у кок-сагыза уменьшилась более чем в 10 раз . Большое влияние меди на скорость окислительно-восстановительных реакций в организмах показано также рядом других исследователей гз, 299, 478 Несмотря на то что ряд микроэлементов — марганец, цинк и некоторые другие оказывают большое влияние на скорость окислительно-восстановительных процессов, действие меди в этих реакциях является специфическим и не может быть выполнено каким-либо другим элементом. [c.115] Установлено также большое влияние меди на процесс фотосинтеза и, в частности, на образование хлорофилла и его устойчивость против разрушения. Стабилизирующее действие меди на хлорофилл было показано в опытах Г. В. Заблуды и затем М. М. Окунцова , При недостатке меди разрушение хлорофилла происходит значительно быстрее, чем при нормальном уровне питания растений этим элементом. Стабилизация хлорофилла при улучшении питания растений медью способствует удлинению фотосинтетической деятельности зеленых органов, задерживая процесс физиологического старения пластид и повышая продуктивность растений. На большую роль меди в процессах фотосинтеза указывает также то, что почти вся медь зеленого листа локализована в хлоропластах. Положительно действует медь и на синтез антоциана °. [c.115] Интересные данные, характеризующие влияние меди на азотный обмен в растениях, получены Л. К. Островской, применившей в своих исследованиях тяжелый изотоп азота— Исследованию подвергались растения овса, выращенные в условиях нормального и недостаточного снабжения медью. Результаты опытов показали, что при подкормке растений сульфатом аммония, обогащенным изотопом избыток тяжелого изотопа азота в белке и близких к нему веществах (полипептидах и пептонах) в надземной части растений был значительно выше при нормальном снабжении растений медью по сравнению с растениями, испытывающими медную недоста-точность ° . Изучение роли меди в азотном обмене веществ в растениях в зависимости от питания растений аммиачным или нитратным азотом показало, что недостаток меди вызывает различные проявления расстройства азотного обмена. При нитратном питании растений влияние медной недостаточности проявляется несколько позже, чем при аммиачном питании. В последнем случае недостаток меди оказывает тормозящее действие на синтез белка и пептонов уже в первые часы после внесения подкормки . Это указывает на особо важную роль меди при применении аммиачного азота, хотя механизм действия медк в этом случае является еще не выясненным. [c.116] Вернуться к основной статье