ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Признаки цинкового голодания и физиологическая роль цинка в растениях из "Микроэлементы и микроудобрения" К настоящему времени необходимость цинка доказана для более чем 40 видов высших растений, на основании чего абсолютная необходимость этого элемента для растений общепризнана. При отсутствии цинка в питательной среде растения развиваться не могут и погибают вскоре после появления всходов, несмотря на наличие всех других элементов питания. [c.235] Недостаток цинка для растений в практических условиях сельского хозяйства наблюдается чаще всего на песчаных и супесчаных почвах, отличающихся низким содержанием этого элемента, на карбонатных почвах и почвах, содержащих большое количество медленно разлагающегося органического вещества, а также на некоторых малоплодородных вновь осваивае-.мых и старых, выпаханных почвах. [c.235] мптомы цинковой недостаточности у различных плодовых культур имеют много общего. Розеточность яблони появляется весной. На концах молодых побегов образуются мелкие и узкие листья, собранные в плотные пучки. Размеры большинства листьев в розетке не превышают 2, 5 см в длину и 0,6 см в шири-ну , остальная часть побега обычно бывает оголена. Позднее в нижней части розеточных побегов начинают развиваться новые побеги, листья которых вначале могут иметь почти нормальный вид в дальнейшем же они становятся обычно крапчатыми и деформированными. [c.236] На пораженных побегах листья не всегда имеют признаки хлороза когда же он появляется, то им поражаются обычно края листьев или же хлороз проявляется в виде многочисленных пятен между жилками листа. [c.236] У груши симптомы недостатка цинка появляются в тех же условиях, что и у яблони. Черешня еще более чувствительна к недостатку цинка, чем яблоня, которая в свою очередь более чувствительна по сравнению с другими плодовыми культурами, ореховыми или цитрусовыми. -Признаки цинкового голодания у черешни выражаются в появлении мелких, узких и деформированных хлоротичных листьев. Хлороз вначале появляется на краях листьев и постепенно распространяется к средней жилке листа. При сильном развитии заболевания весь лист постепенно становится желтым или белым . Недостаток цинка у персиковых деревьев характеризуется хлорозной крапчатостью листьев, появляющейся в конце лета. Первыми поражаются нижние листья побегов затем постепенно хлороз распространяется вверх . Признаки цинкового голодания иногда появляются и на однолетних деревьях, но обычно это заболевание отмечается на двухлетних и более старых деревьях. При острой форме цинкового голодания вслед за мелколистностью на следующий год может произойти отмирание ветвей, а в особо тяжелых случаях через 3—4 года может наступить полная гибель дерева. [c.237] Из полевых культур признаки цинковой недостаточности чаще всего появляюгся у кукурузы. Характерный признак цинкового голодания у кукурузы — образование белого ростка или побеление верхушки. Между жилками листьев появляются свет-ло-желтые полоски нижние листья отмирают, а распускающиеся молодые верхушечные листья имеют почти белую окраску. Отмечается также укорочение междуузлий и приостановка или задержка роста ° . Все это приводит к резкому снижению урожая и ухудшению его качества. [c.238] Признаки цинкового голодания у овощных культур в полевых условиях обнаруживаются редко. Выражаются они в появлении пятнистости листьев, которые становятся желтыми, а иногда приобретают бронзовый оттенок. У томатов образуются ненормально мелкие хлоротичные листья, напоминающие мелколистность плодовых деревьев. [c.238] Из бобовых культур весьма чувствительны к недостатку цинка фасоль и соя. Показателем цинкового голодания служит появление хлороза на листьях, иногда наблюдается также асимметрическое развитие листовой пластинки. Необходимо, однако, подчеркнуть, что хлорозное заболевание растений может вызываться недостатком не только цинка, но и ряда других элементов— меди, марганца, железа, магния и т. п. [c.238] Карбоангидраза содержит 0,33—0,34% цинка. Этот фермент получен в кристаллическом виде и представляет собой протеид, в котором на одну молекулу белка приходится два атома цинка. В карбоангидразе цинк прочно связан с белковыми компонентами и не удаляется при диализе. Установлено, что карбоангидраза содержится, как в животном, так и в растительном организмах, причем активность карбоангидразы в растениях значительно более слабая, чем в организме животных. Последнее связано с различной интенсивностью процессов дыхания и выделения СО2 животным и растительным организмами. [c.239] Другим ферменто.м, содержащим цинк или зависящим в своей активности от наличия этого элемента в среде, является триозефосфатдегидрогеназа, участвующая в окислении и фос-форилировании фосфоглицеринового альдегида с образованием дифосфоглицериновой кислоты . Цинк — также составная часть некоторых ферментов, присутствующих в грибах. Кроме того, показано активирующее действие цинка в отношении ряда ферментов, для деятельности которых он не является необходимым. Например, в вегетационных опытах Л. Бейли и Дж. Мак-Хар-га внесение цинка в дозах от 0,5 до 2 жг на 1л питательного раствора увеличивало активность пероксидазы, каталазы и оксидазы в растениях люцерны, причем наибольшее увеличение активности наблюдалось при дозе цинка, равной 1 мг л. Для грибов отмечено ослабление интенсивности окислительных процессов при цинковой недостаточности при нормальном уровне цинкового питания значительно больший процент углерода окисляется до СО2, при недостатке же цинка накапливаются промежуточные менее окисленные соединения . [c.239] Усиление активности каталазы в растениях под влиянием цинка автор объясняет уменьшением активности других окислительных ферментов. М. Г. Абуталыбов и сотрудники отмечают, что участие цинка в общей цепи окислительно-восстановительных процессов характеризуется большей частью усилением восстановительных процессов, чем этот элемент существенно отличается от марганца и меди, способствующих усилению окислительных процессов и образованию в растениях более окисленных соединений. [c.240] В исследованиях того же автора отмечается влияние цинка на синтез белковых веществ в растениях внесение этого элемента увеличивало содержание аминного и белкового азота в листьях пшеницы и хлопчатника. [c.240] Вернуться к основной статье