ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Период падающей скорости испарения из "Сушильное дело Издание 2" Очевидно, что все факторы, которые будут уменьшать разницу во влажности иежду центром материала и наружными слоями, будут уменьшать и значение критической влажности, т. е. критическая влажность будет понижаться с уменьшением скорости сушки, уменьшением толщины материала и с повышением температуры мокрого термометра психрометра (так как при этом будет повышаться коэфициент диффузии). Это хорошо подтверждается наблюдениями различных исследователей. [c.132] Особенно заметное изменение критической влажности вызывает увеличение относительной влажности воздуха, так как при этом одновременно уменьшается интенсивность испарения и повышается температура материала. [c.132] Изменение критической влажности глины, при постоянной скорости воздуха, равной 2,14 Mj eK, при изменении относительной влажности воздуха приведено в табл. 27 Спо данным японских исследователей). [c.132] Увеличение скорости воздуха, вызывающее повышение интенсивн0с 1и испарения, очевидно, будет вызывать повышение критической влажности. Это подтверждает табл. 28. [c.132] Повышение температуры воздуха, с одной сторон . , должно повышать критическую влажность, поскольку при этом повышается интенсивность испарения, но одновременно с этим повышается температура мокрого термометра, а следовательно, и коэфициент диффузии, что должно уменьшать критическую влажность. Таким образом повышение температуры воздуха в зависимости от относительного влияния на критическую влажность интенсивности испарения и коэфициента диффузии может повышать или понижать критическую влажность материала. Это подтверждается табл. 29, где приведено изменение значения критической влажности глины. [c.133] Зависимость критической влажности от тол1цины материала приводится в табл. 30, где хорошо подтверждается уменьшение критической влажности при уменьшении толщины материала (глина). [c.133] Постепенно убывающая интенсивность испарения в периоде падающей скорости сушки влечет за собой уменьшение расхода тенла на иснарение влаги, что при постоянстве других условий в1.1зывает уменьшение разности температур и влечет за собой увеличение температуры материала. [c.133] В конце сушки, когда разность давления пара становится равной нулю и испарение прекращается, температура материала приближается к температуре ноздуха. [c.133] Для начала периода падающей скорости испарения коэфициент /3 может быть вычислен непосредственно, если, пренебрегая неравномерностью сушки на поверхности, влажность материала на поверхности принять равной гигроскопической, а величины и К взять те же, что и в периоде постоянной скорости испарения. [c.134] Таким образом подсчег скорости испарспия для периода падающей скорости может быть сделан по уравнению для периода постоянной скорости испарения с соответствующей заменой параметров воздуха нал поверхностью материала, которые будут меняться в процессе сушки в зависимости от поверхностной влажности материала. [c.135] Однако для практических целей длительность сушки вычисляется для определенного изменения средней влажности материала, поэтому необходимо знать соотношение между средней влажностью материала и влажностью на поверхности, которое будет зависеть от сопротивления внутренней диффузии. Таким образом для решения задачи о длительности сушки в периоде падающей скорости испарения к уравнению (142) следует добавить уравнение внутренней диффузии, аналогичное уравнению теплопроводности при соответствующих граничных условиях, определяемых условиями испарения на поверхности. [c.135] Уравнение (144) впервые для движения влаги в твердом теле применил Леде-рер (см. Z. f. ang-. hemie, 1924 г.). [c.135] Решение уравнений (143) и (144) в случае постоянных О и р аналогично решению задачи охлаждения плоской стенки. [c.136] Уравнение (145) дает зависимость между влажностью материала и временем, т. е. является уравнением основной кривой сушки. Вид функции / в общем случае зависит от первоначального распределения влажности и от формы тела. [c.136] Для ряда случаев имеются частные решения, дающие вид функции / уравнения (145), которые представляют обычно довольно сложные зависимости, мало пригодные для практических расчетов. В одной из последних работ сушильной лаборатории было показано, что на основе точных решений уравнений (143) и (144) можно получить довольно простые и достаточно точные формулы для расчетов. [c.136] Рассмотрим важнейшие частные случаи решения уравнений (143) и (144). [c.136] Взамен уравнения (146) при высоких значениях Е, т. е. для расчета начального периода падающей скорости испарения, для практических целей можно получить очень удобное уравнение, если исходить из решения уравнения испарения с бесконечно толстой пластины. Применение этого уравнения основывается на том факте, что первое время в периоде падающей скорости изменение влажности не достигает центра пластины. [c.136] Уравнение (1 6) идентично уравнению Льюиса для сушки тел с очень малым сопротивлением утренней диффузии. [c.138] Вернуться к основной статье