ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Кислотное, йодное, бромное, эфирное и ацетильное числа. Число омыления из "Краткий справочник химика Издание 4" Приводятся буферные смеси растворов, часто применяемые для определения рН. [c.424] Приводятся значения рН при 15—30° С. [c.424] Кислотное число (к. ч.) — число мг КОН, необходимое для нейтрализации свободных кислот, содержащихся в 1 г данного вещества. [c.425] Т—титр спиртового раствора КОН в г мл g — навеска вещества в г. [c.425] Реактив для определения йодного числа. Растворяют отдельно 25 г иода и 30 г Hg l2 D 500 мл 95° о-ного этилового спирта. Оба раствора смешивают и через 12 час. устанавливают титр иода (непостоянен). [c.425] Бромное число (б. ч.) — число брома, присоединяющихся к 100 z данного вещества характеризует содержание непредельных соединений в анализируемом веществе (атомы брома присоединяются по месту двойных связей). [c.426] Число омыления (ч. о.) — число мг КОН, необходимое для нейтрализации всех кислот (свободных и связанных), содержащихся в 1 г данного вещества. [c.426] Эфирное число (э. ч.) — число мг КОН, необходимое для омыления сложных эфиров, содержащихся в 1 г данного вещества. [c.426] Эфирное число (э. ч.) равно разности между числом омыления (ч. о.) и кислотным числом (к. ч., см. стр. 425). [c.426] Ацетильное число (а. ч.) — число мг КОН, необходимое для нейтрализации уксусной кислоты, образующейся при омылении 1 г данного вещества. [c.426] Ацетильное число характеризует содержание групп СН3СОО а ацетилированном продукте, а также содержание групп ОН в жирах, восках, смолах и др. (для этого исследуемое вещество ацетилируют уксусным ангидридом, после чего омыляют КОН). [c.426] Вернуться к основной статье