ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Питание растений из "Химия в сельском хозяйстве" Питание — основа роста и развития всякого живого организма, в том числе и растения. Выдающийся русский ученый Климент Аркадьевич Тимирязев говорил, что все искусство земледельца состоит в создании наиболее благоприятных условий для питания возделываемых растений. Чем лучше питаются растения, тем быстрее они растут и сильнее развиваются. Улучшение питания сельскохозяйственных культур способствует не только значительному увеличению урожаев наших полей, огородов, садов, лугов, но и заметному повышению качества зерна, овощей, плодов и другой растительной продукции. [c.13] Для нормального роста и развития всем растениям необходимы свет, тепло, вода, воздух и питательные вещества. Все условия жизни растений равноценны и незаменимы. Недостаток, скажем, воды нельзя возместить избытком тепла или питательных веществ точно так же недостаток света невозможно восполнить обильным притоком воздуха или воды. [c.13] На практике, при выращивании сельскохозяйственных культур в поле, на огороде или в саду, чаще сталкиваются с недостатком воды и минеральных солей. Неудивительно поэтому, что борьба с засухой и удобрение почвы принадлежат к самым важным практическим приемам улучшения условий жизни растений и повышения их урожайности. В теплицах и парниках большое внимание уделяют также дополнительному освещению и обогреву, что позволяет культивировать овощи круглый год, независимо от условий тепла и света. [c.13] Таким образом, особенностью зеленых растений является синтез (образование) органических веществ из углерода, воды и минеральных соединений, второй особенностью — обогащение кислородом атмосферы. [c.15] Все живое на земле, за исключением некоторых видов бактерий, нуждается в кислороде воздуха для дыхания дышат и растения, но они расходуют кислорода на дыхание несравненно меньше, чем выделяют его при разложении воды и использовании углекислого газа. Человек и весь животный мир, наоборот, в довольно большом количестве вдыхают кислород и выдыхают углекислый газ. [c.15] Насколько велико выделение углекислого газа при дыхании человека, видно из следующего примера. Содержание кислорода в выдыхаемом нами воздухе только на 20% меньше, чем в воздухе вдыхаемом содержание же углекислого газа при выдыхании повышается р 140 раз. Подсчитано, что за 60 лет жизни один человек выдыхает около 8 т углекислого газа. Кроме того, углекислый газ попадает в атмосферу при гниении и горении. [c.15] Для того чтобы культивируемые растения с наибольшим успехом справлялись с образованием органических веществ и обогащением кислородом атмосферы, необходимо создать благоприятные внутренние и внешние условия, способствующие высокой продуктивности работы растительного организма. Под внутренними условиями понимаются биологические свойства самих растений они улучшаются путем отбора, скрещивания, воспитания. В конечном счете изменения биологических свойств растений ведут к образованию новых сортов, приспособленных к тем почвенно-климатическим и агротехническим условиям, в которых их выращивают. [c.16] Внешние условия роста растений зависят от свойств почвы, особенностей климата и принятой в хозяйстве агротехники. Достижения науки и опыт практики показывают, что человек может изменять внешние условия, делая их благоприятными для жизни растений. Тщательно обрабатывая и удобряя почву, уничтожая сорняки и борясь с болезнями и вредителями сельскохозяйственных культур, осушая болота и орошая сухие степи, вводя правильные севообороты и насаждая полезащитные лесные полосы, человек обеспечивает неуклонное повышение плодородия почвы и подъем урожайности. [c.16] В изменении внешних условий жизни растений исключительно важны удобрения. Но для того чтобы применять удобрения со знанием дела, надо знать, какое значение имеют в жизни растений отдельные питательные вещества, когда и в каких количествах они усваиваются растением и какие превращения в нем испытывают. Необходимо также знать роль почвы и атмосферы в снабжении растений элементами пищи и те свойства почвы, которые влияют на жизнь растений и микробов, на превращения удобрений и их доступность растениям. [c.16] Углерод. Углерод входит в состав всех органических веществ. Содержание углерода достигает в среднем 45% веса сухой растительной массы и равно, таким образом, почти сумме всех остальных элементов, находящихся в растениях. Главный источник углерода при питании зеленых растений — атмосфера, содержащая углекислый газ. В последние годы советскими учеными доказана возможность частичного поступления солей угольной кислоты в растения и из почвы через корни. Однако ре-щающее значение имеет углекислый газ, проникающий в растения из воздуха через листья этому источнику углерода принадлежит основная роль в образовании органических веществ урожая. [c.17] Опыты показывают, что искусственным обогащением углекислым газом прилегающего к земле слоя атмосферы можно заметно повысить урожай. По данным Сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева, сахарная свекла, например, хорошо отзывается на искусственное дождевание водой, насыщенной углекислым газом (табл. 1). [c.17] Урожай корней Сбор сахара. . [c.18] Дополнительным источником углекислого газа для растений служат также органические удобрения, которые наряду с другими питательными веществами выделяют при своем разложении в почве значительные количества углекислого газа. Самое распространенное из органических удобрений — навоз — образует при пере-гнивании в почве углекислый газ в количестве примерно 25% веса удобрения в сыром состоянии. Углекислому газу, выделяемому из унавоженной почвы, в воздушном питании растения принадлежит до 70%. [c.18] В почвенном воздухе концентрация углекислого газа может подниматься до 0,5—1,5%, то есть в 16—50 раз превосходить содержание его в атмосфере. При внесении 20 т навоза на 1 га ежедневное выделение углекислого газа в почвенный воздух достигает 100—200. кг (в зависимости от скорости разложения навоза), что в 20—40 раз повышает содержание углекислого газа в метровом слое атмосферы. [c.18] Если растениям не хватает углекислого газа, то и минеральные удобрения действуют плохо. Поэтому любые меры обогащения атмосферы углекислотой важны для усиления действия минеральных удобрений. [c.18] Распределение и круговорот углерода в природе. [c.19] На примере углерода легко убедиться в огромной важности процессов круговорота веществ в природе. Если бы углерод не подвергался превращениям, а сосредоточился полностью только в твердой, жидкой части земли или ее атмосфере, то жизнь на земле сделалась бы невозможной. Сосредоточение всего углерода в виде углекислого газа в атмосфере привело бы к удушению человека и животных, хотя и благоприятствовало бы жизни растений. Напротив, полное отсутствие углекислого газа в воздухе вызвало бы гибель растений, без которых немыслимо существование человека и животных. В дальнейшем мы убедимся в том, что наличие определенного круговорота важно и для всех остальных элементов питания растений. [c.20] Кислород. Кислород также принадлежит к числу непременных составных частей всех органических веществ растения. На долю кислорода приходится в среднем 42 /о сухой растительной массы. Он необходим всякой живой растительной клетке для дыхания, а также при синтезе органических соединений (белков, сахаров, жиров и т. д.). Расход кислорода на дыхание сравнительно невелик и в сутки достигает у корней лишь одной тысячной доли их веса (в сухом виде). Тем не менее в почве могут возникать условия, затрудняющие дыхание корней из-за недостатка кислорода (например, при заболачивании почвы). Надземная часть растений не испытывает, конечно, недостатка в кислороде при дыхании. [c.20] Вернуться к основной статье