ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Краткий исторический очерк развития органической химии из "Курс органической химии _1966" Еще в древние времена люди обладали довольно обширным жизненным опытом по получению и использованию ряда органических веществ. [c.7] Они умели изготовлять спиртные напитки путем брожения сахаристых веществ (вино, пиво, мед ). Был хорошо известен уксус, получающийся при скисании вина. В Индии из сахарного тростника умели получать сахар. Euie в древнем Риме применялись растительные красители — индиго и ализарин и античный пурпур , получавшийся из некоторых видов улиток. Были известны многие душистые эфирные масла, применявшиеся не только в качестве благовоний, но и как дезинфицирующие и консервирующие средства, например, при сохранении трупов в виде мумий (в Древнем Египте). Галлам было известно мыло. [c.7] В те времена, однако, люди имели дело со смесями органических соединений. Чистые органические вещества стали получать значительно позднее. [c.7] В средние века алхимики выработали некоторые методы очистки веществ, что в известном отношении подготовляло почву для зарождающейся химии. Разработка и усовершенствование метода перегонки позволили арабским алхимикам в 900-х годах получить почти чистый винный спирт. [c.7] В XVHI в. был выделен в чистом виде уже ряд органических веществ. Так, в 70-х годах XVHI в. были выделены кристаллическая мочевина (1773), винная, лимонная, яблочная, галловая кислоты и некоторые другие вещества (Шееле, 1769—1785). [c.7] Различное поведение и, как полагали, различные пути образования веществ, получаемых из мертвой и живой природы, легли в основу деления химии на органическую и неорганическую. Таким образом, к началу XIX в. сформировалось первоначальное представление об органической химии как химии, изучающей вещества, образующиеся в животных и растительных организмах (Берцелиус, 1806). Это был период широкого распространения витализма, т. е. системы предстазлений, согласно которым живое отличается от неживого присутствием особой жизненной силы (от латинского vita — жизнь). Что такое жизненная сила, никто не мог объяснить, считалось, однако, что именно она обусловливает образование в организмах органических веществ. [c.8] Виталистические представления препятствовали развитию науки, развитию производительных сил, так как они разоружали химиков если без жизненной силы, как считали виталисты, нельзя получить органические вещества, не было смысла и заниматься этой работой. [c.8] Возрастающая вместе с развитием капитализма классовая борьба находила отражение в новых общественно-политических течениях, а это в свою очередь оказывало влияние на развитие естественных наук, химии виталистическим представлениям стали противопоставляться материалистические. [c.8] В 1854 г. французский химик Бертло синтезировал ряд органических веществ и в том числе жир в 1861 г. А. М. Бутлеров синтезировал сахаристое вещество. Значение жиров и сахаров в жизни организмов исключительно велико и их синтез нанес витализму решающий удар. [c.8] Одновременно с работой по синтезу органических веществ еще в первой половине прошлого столетия была значительно усовершенствована техника анализа органических соединений (Либих), что дало возможность провести анализы большого числа органических соединений. Во всех этих соединениях был найден углерод. [c.8] Возможность получения органических веществ без участия организмов и наличие во всех органических веществах углерода и послужили основанием к новому определению органической химии как химии соединений углерода (Гмелин, 1848). Большой экспериментальный материал органической химии, однако, еще не был объединен единой теорией, которая бы объясняла накопленный фактический материал и служила путеводной нитью для дальнейшей работы. [c.8] Такую теорию, носящую название теории строения органических соединений, создал А. М. Бутлеров (1861). Создание теории строения фактически является началом современной органической химии. [c.8] Русский народ гордится тем, что его представители в области химических наук, так же как и в ряде других, играли выдающуюся роль в мировой науке. Действительно, создателем химии как точной науки является М. В. Ломоносов Д. И. Менделеев, открывший периодический закон, привел в единую стройную систему неорганическую химию основоположником теории строения — фундамента современной органической химии — является А. М. Бутлеров. [c.8] Со времени создания А. М. Бутлеровым теории строения начался новый период быстрого развития органической химии, когда одно блестящее открытие следовало за другим. Было установлено строение ряда важнейших природных веществ зная строение тех или других молекул, химики уже сознательно, а не вслепую разрабатывали методы синтеза многих важных в практическом отношении соединений были также получены новые, неизвестные в природе вещества, причем некоторые из них по своим качествам оказались более ценными, чем природные соединения. [c.9] Одной из первых отраслей промышленного синтеза явилось производство органических красителей, основоположником которого был великий русский химик-органик Н. Н. Зинин (1812—1880), открывший реакцию превращения нитросоединений в аминосоединения — сырье для получения анилиновых красителей. [c.9] Путем органического синтеза был получен ряд совершенно новых красителей, которые по красоте оттенков, прочности и дешевизне значительно превосходили природные красители. [c.9] Оказалось, что и химический синтез таких известных с древнейших времен ценных красителей, как ализарин и индиго, экономически выгоднее, чем разведение соответствующих растений (марены и разновидностей Iпdigofeгa) и выделение из них красителей. [c.9] Развитие органической химии в конце XIX и в XX в. привело к созданию совершенно новых областей промышленности, например, топливной промышленности, промышленности лекарственных веществ, искусственного волокна, пластмасс, искусственного каучука и т. д. [c.9] Развитие органической химии, как и всех других наук, стояло в тесной связи с социально-экономическими факторами. [c.9] Вернуться к основной статье