ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Причины существования органической химии в виде самостоятельной науки и характерные особенности органических веществ из "Органическая химия Издание 3" Выше уже отмечалось, что органическая химия — это химия соединений углерода. Почему же изучение соединений лишь одного элемента составляет содержание целой науки Существует несколько причин этого. [c.10] Реакции органических соединений в противоположность реакциям неорганических соединений в большинстве случаев не доходят до конца и часто дают небольшие выходы конечных продуктов. [c.11] Явление изомерии чрезвычайно часто встречается в органической химии. Так, например, формулу СзНеОз имеют молочная кислота — жидкость кислого вкуса и глицериновый альдегид, являющийся простейшим сахаром и обладающий сладким вкусом. [c.11] В дальнейшем изложении в каждом классе органических соединений мы будем встречаться с явлениями изомерии, тогда как в неорганической химии оно встречается исключительно редко. [c.12] Изомерия является одной из причин, обусловливающих многочисленность органических соединений. [c.12] Как видно из изложенного, ни одна из приведенных особенностей не является абсолютным признаком органического вещества. Так, например, хотя большинство органических соединений не диссоциирует на ионы, среди них существуют и диссоциирующие соединения (например, органические мислоты) с другой стороны, существуют и недиссоциирующие неорганические соединения. Однако, хотя каждый из перечисленных признаков является относительным, взятые вместе, они в известной степени характеризуют специфику органичесюих соединений. [c.12] Причину указанной специфичности органических соединений нужно, естественно, искать в строении атома углерода и в природе химических связей, соединяющих эти атомы с другими атомами в молекулах органических веществ. Эти вопросы будут рассмотрены ниже (стр. 35). [c.12] Вернуться к основной статье