ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Краткий исторический очерк развития органической химии из "Органическая химия Издание 4" Еще в древние времена люди обладали довольно большим опытом по получению и использованию ряда органических веществ. Они умели получать спиртные напитки, уксус, некоторые красители, например индиго, получаемое из растений, античный пурпур , выделяемый из некоторых видов морских улиток. [c.5] В те времена, однако, люди имели дело со смесями органических соединений. Чистые органические вещества стали получать значительно позднее. Так, чистый винный снирт был получен арабскими алхимиками лишь в 900-х годах. [c.5] В первоначальный период развития химии не видели различий между органическими и неорганическими веществами. Однако в дальнейшем стали обращать внимание на то, что большинство веществ, получаемых из мертвой природы, как, наиример, различные металлы, соли и т. д., сравнительно мало изменяются, в то В1)емя как большинство веществ, получаемых из организмов растений н животных, при сравнительно малых воздействиях претерпевают глубокие измеиения. Кроме того, в течение многих лет химикам не удавалось искусственно получить вещества, которые они уже умели выделять из растений и животных. [c.5] Одновременно с работой по синтезу органических веществ еще в первой половине прошлого столетия была значительно усовершенствована техника анализа органических соединений (Либих). Это дало возможность провести анализы большого количества органических соединений. Во всех этих соединениях был найден углерод. Это обстоятельство и послужило основанием к новому определению органической химии как химии соединений углерода (Гмелин, 1848). [c.6] Синтез ряда отдельных, хотя и весьма важных, веществ и анализ многих органических веществ еще не привели к созданию органической химии как науки в современном понятии этого слова, так как полученный большой экспериментальный материал еще не был объединен единой теорией, которая объясняла бы имеющиеся факты и служила путеводной нитью для дальнейшей работы. [c.6] Такую теорию, носящую название теории строения органических соединений, создал наш гениальный соотечественник Александр Михайлович Бутлеров (1861). Создание теории строения фактически является началом развития современной органической химии. [c.6] О теории строения Бутлерова подробнее будет сказано ниже (стр. 22). адесь следует лишь отметить, что теория строения явилась путеводной нитью при изучении и синтезе колоссального количества сложных органических соединений. [c.6] Со времени создания А. М. Бутлеровым теории строения начинается новый период быстрого развития органической химии, когда одно блестящее открытие следовало за другим. Было установлено строение ряда важнейших природных веществ. Зная строение тех или других молекул, химики уже сознательно, а не вслепую, разрабатывали пути синтеза многих важных в практическом отношении соединений. Были также получены новые, неизвестные в природе вещества, причем некоторые из них по своим качествам были более ценными, чем соответствующие природные соединения. [c.6] Одной из наиболее рано развившихся отраслей промышленного синте-яа явилось производство органических красителей, основоположником которого был русский химик-органик Н. Н. Зинин (1812—1880), открывший реакцию превращения нитросоединений в аминосоединения — сырье для получения анилиновых красителей. [c.6] Развитие органической химии в конце XIX и в XX в. сделало возможным создание совершенно новых отраслей промышленности — топливной, промышленности лекарственных веществ, искусственного волокна, искусственного каучука, пластмасс и др. [c.6] Созданный в пашей стране после Великой Октябрьской социалистической революции социалистический строй с плановым социалистическим ведением хозяйства вызвал расцвет химии. [c.6] Партия и правительство уделяют очень большое внимание развитию химии, в том числе промышленности органического синтеза производству синтетического спирта, высокомолекулярных соединений (каучука, пластмассы) красителей, химических волокон, удобрений (например, мочевины), средств защиты растений. [c.6] При осуществлении химизации народного хозяйства обращается внимание на развитие не только крупнотоннажного производства большой химии , но и на малотоннажное производство таких важных соединений, как лекарственные вещества, витамины и т. д. [c.6] Ясно представить своеобразие органических соединений можно лишь после ознакомления со всем курсом органической химии. Здесь можно привести несколько характерных особенностей органических веществ. [c.7] Реакции органических соединений, в противоположность реакциям неорганических соединений, в большинстве случаев не доходят до конца и часто дают небольшие выходы конечных продуктов. [c.7] Явление изомерии заключается в том, что существуют вещества, обладающие одинаковым составом, по различными свойствами. Так, синтезированное Либихом гремучекислое серебро взрывается при ударе, тогда как синтезированное Велером изоциаповокислое серебро таким свойством не обладает, хотя оба имеют один и тот ке состав они содержат в молекуле по одному атому серебра, кислорода, углерода и азота. [c.7] Причина изомерии была вскрыта много позднее (в 60-х годах XIX в.) А. М. Бутлеровым, который показал, что свойства вещества зависят не только от состава, но и от так называемого строения вещества — различного порядка соединения атомов. [c.7] Вернуться к основной статье