ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Стойкость пластифицированных пленок к действию эмульсий из "Пластификаторы" Пластифицированные пленки, применяемые в качестве упаковочных материалов, очень часто соприкасаются с эмульсиями типа вода — масло. Составные части косметических кремов, согласно нашим наблюдениям, лишь в ничтожном количестве мигрируют в пленки пластифицированного поливинилхлорида состава 80 20. Скорость их миграции после 50 суток заметно замедляется и после 70 суток практически достигает максимальных значений, величина которых колеблется от 0,4 до 3,0%. При этом наблюдается, что содержащие воду продукты обладают большей склонностью к миграции в пленки. Такова же скорость миграции отдельных компонентов эмульсий, находящихся в контакте с пленками из сополимера винилхлорида и винилиденхлорида состава 18 82, содержащими от 10 до 15% дибутилфталата. Как для рассмотренных, так и для других систем полимер — пластификатор характерно, что с увеличением содержания пластификатора в пленке прирост ее веса возрастает в некоторых случаях даже на весьма значительную величину. [c.218] В тюбики из поливинилхлорида, пластифицированного ди-(этилгек-сил)-фталатом состава 80 20 загружали майонез, представляющий собой эмульсию, состоящую примерно из 39% воды, 26% жиров, 20% растительного масла и других компонентов. Исследование незаполненных тюбиков и тюбиков, заполненных майонезом, свидетельствует о том, что никакого взаимодействия между фталатом и майонезом не происходило. При увеличении количества пластификатора до 35—40% в опытах с пластификаторами ди-(этилгексил)-фталатом, ди-Су-д-фталатом, мезамоллом, трикрезилфосфатом и диксилениловым эфиром диэтиленгликоля оказалось, что растворяющая способность лиофильных компонентов майонеза недостаточна для преодоления связи трикрезилфосфата и мезамолла с поливинилхлоридом. Эти наблюдения полностью соответствуют представлениям автора о том, что прочность связи пластификаторов с полимерами зависит от длины молекул пластификатора и его полярности. При контакте майонеза с пленкой, содержащей фталаты или другие пластификаторы типа простых эфиров, уже после 12 суток наблюдается миграция пластификаторов в майонез в количестве 21—25%. Трикрезилфосфат вообще не применяется для изготовления из пластических масс различных изделий бытового назначения, в том числе и упаковок. Таким образом, для создания хорошего упаковочного материала для продуктов, содержащих жиры, рекомендуется изготовлять пленки и тюбики из пластических масс, пластифицированных 20% мезамолла. [c.218] Пластифицированную поливинилхлоридную пленку состава 65 35 помещали на 1 ч при 36 °С в молоко, содержащее 3 % жира, или на более короткое время — в кипящее молоко и периодически перемешивали. После высушивания пленки над пятиокисью фосфора до постоянного веса ее экстрагировали эфиром. Молоко приобретало привкус и запах пластификатора, усиливавшиеся с повышением температуры опыта. Анализ эфирной вытяжки свидетельствовал об обогащении пленки жиром, причем чем выше температура опыта, тем меньше жира мигрировало в пленку. Автор объясняет это фазовым превращением жира (твердая — жидкая), вызывающим изменения вязкости и адгезии. [c.218] При контакте поливинилхлоридной пленки с молоком на ее поверхности, очевидно, образуется слой из адсорбированных капелек жира. [c.218] Жиры затем проникают в пленку и экстрагируют пластификатор. Это сопровождается изменением поверхностного натяжения, величина которого определяет адсорбцию, проницаемость и диффузию. Из испытывавшихся пластифицированных пленок наибольшее количество жиров из молока при температуре 36 °С поглош,али пленки, содержаш ие мезамолл. При 100 °С преобладает миграция пластификатора в молоко. [c.219] Вернуться к основной статье