ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Производные пиррола. Индолы с запахом фекалий и цветов жасмина из "Основы органической химии душистых веществ для прикладной эстетики и ароматерапии" Среди замещённых пирролов до сих пор на найдены дущистые веще -сгва, имеющие практическое значение. Можно отметить лишь то, что 2-аце-тил-4,5-дищаро-ЗН-пии)ол (1) придает вгфеному рису характерный запах. [c.206] В то же время два бензаннелированных производных пиррола нашли применение в парфюмерии — это индол (2) и 3-метилиндол (скатол,3). Оба соединения в высокой концентращ1и обладают запахом фекалий. Однако в разбавленных концентрациях эти вещества переходят в разряд душистых, благовонных , так как приобретают нежный аромат цветов жасмина. Кроме того, скатол (3) проявляет ценные свойства фиксировать запахи других душистых компонентов. [c.206] Вернуться к основной статье