ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Одноосновные кислоты ряда бензола из "Органическая химия" Свойства. Карбоновые кислоты ряда бензола, как правило, представляют собой кристаллические вещества, хорощо растворимые в спирте и эфире и плохо растворимые в воде. Перегоняются с водяным паром. [c.292] Ароматические кислоты более сильные, чем жирные с тем же числом углеродных атомов. Для них характерны все реакции, свойственные кислотам жирного ряда образование солей, ангидридов, галоидангидридов, сложных эфиров, амидов и др. [c.292] Водородные атомы бензольного кольца ароматических кислот могут быть замещены на атомы галоида, нитрогруппу, сульфогруппу, аминогруппу или гидроксильную группу. [c.292] Способы получения. В природе кислоты ряда бензола встречаются главным образом в виде сложных эфиров, содержащихся в растительных смолах. [c.292] Кристаллическое вещество с темп. пл. 122,4° С, без запаха (на холоду), Растворимость бензойной кислоты в воде зависит от температуры (при 90° С растворяется 1%). [c.293] Бензойная кислота обладает антисептическими свойствами, поэтому ее применяют для консервирования продуктов питания и в медицине. Большое количество бензойной кислоты идет на приготовление перекиси бензоила, различных красителей и других органических веществ. [c.293] Сахарин представляет собой кристаллическое веще-1 ство с темп. пл. 225—228° С. Обладает чрезвычайно сладким вкусом и используется в качестве вкусового вещества— заменнтеля сахара. Сахарин не может служить питательным веществом он без изменения выделяется из организма. [c.294] Кристаллическое вещество с темп. пл. 159° С. В холодной воде трудно растворима. [c.295] Вернуться к основной статье