ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Другие методы из "Химия белка" Прямое титрование белка кислотами, анионы которых прочно связываются с осажденным белком, например метафосфорной [188] и трихлоруксусной [189] кислотами, открывает интересные возможности для определения белков. Разумеется, этот метод более пригоден для определения связываемых кислотами групп белка, чем для определения самого белка, но при некоторых обстоятельствах, когда белок имеет однородный состав и установленную величину поглощения кислот, метод может обладать значительными возможностями. [c.36] Определение реагента, связанного с белком, как метод анализа белков было изучено на примере фосфорно-молибденовой кислоты [190]. Связанное вещество определялось колориметрически после восстановления. Аналогичный метод был описан Керриджем [191], который прибавлял суспензию угля к испытуемому образцу и осаждал белок трихлоруксусной кислотой. Белок определялся по серому цвету смесн, образуемой углем с осадком. Финдлей [192] нашел, что метод имеет точность около 10%, что выше того, что можно было ожидать для подобного метода. Гласс [193] определял муцин в различных физиологических жидкостях по его способности связывать иод, избыток которого обратно оттитровывался. [c.36] Иммунохимические методы анализа белков были предложены Тейлором [194] и Кендаллем [195]. Вследствие высокой специфичности этот метод имеет значительные преимущества, когда должен быть определен один белок в смеси. Однако сейчас вряд ли возможно рассматривать этот метод как принятый химический ме-юд. [c.36] Вернуться к основной статье