ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы С вене с он. Препаративный электрофорез и ионофорез (Перевод Г. А. Деборина) из "Химия белка" В настоящее вре.мя, повидимому, наибольшие перспективы точно контролируемого разложения имеет ферментативный гидролиз, однако возможность ресинтеза является здесь источником серьезных сомнений (см. стр. 219). [c.234] Разделение пептидов, полученных при гидролизе белков, значительно усовершенствовалось в результате применения методов диффузии, адсорбции [36, электрофореза [14] и разделительной хроматографии [76]. Следует отметить, что Феликсу легче удалось разделить продукты гидролиза клупеина в виде флавианатов, чем пептидов. [c.234] Значение какого-либо индивидуального метода идентификации конечных аминокислот определяется теми задачами, для которых он применяется, и природой исследуемого вещества. Последние лучше всего разделить на малые пептиды, большие пептиды и белки. [c.234] Большинство из рассмотренных выше методов пригодно для идентификации дипептидов. Интересно, что в установлении последовательности аминокислот в природных дипептидах, ансерине и карнозине, и в природном трипептиде, глютатионе, конденсация с тринитротолуолом оказалась решающей для изучения всех трех пептидов. Возможное использование тринитротолуола для выяснения последовательности аминокислот в продуктах гидролиза белков, повидимому, еще не учитывалось. [c.234] Можно предположить, что правильный выбор условий обеспечит необходимый контроль реакции конденсации реагентов с а-аминогруипами. [c.235] Исследование конечных аминокислот в белке, повидимому, имеет рабочий базис в развитых до сих пор методах. Для разрешения проблемы изучения последовательности аминокислоты химик располагает рядом природных больших пептидов, на которых можно испытать и доработать описанные ранее методы. К числу таких пептидов относятся грамицидин [63], секретин [54], ингибиторы протеазы [83] и аллергические соединения [13]. [c.235] Для выяснения последовательности аминокислот в пептидах и белках изучение конечных аминокислот является логическим исходным пунктом. [c.236] Электрохимические методы играют очень важную роль в химической промыи1ленностн. Достаточно упомянуть промышленные методы производства водорода, кислорода, хлора, рада металлов, особенно алюминия, щелочных п щелочноземельных металлов, чтобы показать, что эти методы играю,т важную роль в мировой экономике. Электролитическое восстановление и окисление ппфоко применяются для производства ряда неорганических н органических веществ. [c.239] Все эти методы используют электродные реакции и таким образом являются приложением электролиза. Изучение процессов, протекающих между электродами, называется ионофорезом. если речь идет об обычных электролитах, и электрофорезом, если изучается перенос коллоидных или микроскопических частиц. В этом обзоре будут рассмотрены оба процесса. Экономическое значение этих явлений невелико, но оно растет. Научное значение этих явлений более важное и также все возрастает. [c.239] Различия в скорости переноса в электрическом поле дают возможность разделения таких веществ, которые трудно очистить другими методами- Однако до сих пор применение этих электрических методов сопряжено со значительными трудностями и они еще не доведены до высокой степени удобства и эффективности. [c.239] Мы не будем здесь рассматривать элсктродиализ отчасти потому, что его методы в значительной мере зависят не только от электрохимических различий, но главным образом от различий в молекулярных размерах, от различий в растворимости в отсутствии солей и др., а отчасти потому, что этот вопрос уже прекраснв изложен в более ранних обзорах [32, 86, 93, 110]. [c.240] Вернуться к основной статье