ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы ЗООТЕХНИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ Подготовка кормов к анализу из "Основы биологической химии и зоотехнический анализ" Взятие средней пробы. При анализе кормов очень важно правильно взять среднюю пробу. Ею называется небольшое, отобранное из общей массы, количество корма, средний состав которого соответствует среднему составу всей партии. [c.243] При очень больших партиях корма правильно отобрать среднюю пробу для анализа практически невозможно. Поэтому сначала отбирают так называемую главную (генеральную) пробу. Она не должна быть меньше 5 кг, а для корнеплодов — 10 кг. Из нее затем составляют с р е д н ю ю пробу. [c.243] Взятие пробы различных кормов имеет свои особенности. Например, пробу зерновых кормов отобрать проще, чем грубых кормов, так как части растений, из которых состоят грубые корма, неоднородны. Стебли, листья и соцветия имеют неодинаковый химический состав. [c.243] Главную пробу составляют из небольших пучков, взятых в разных местах при хранении или в момент заготовки корма. Водянистые корма тщательно перемешивают. [c.243] Пробу сена или соломы во время стогования берут на высоте 1 м от земли небольшими пучками из разных мест (не менее 10 порций), а затем через каждый метр до тех пор, пока не будет застогован весь корм. [c.244] Пробу прессованного сена отбирают не менее чем от 3% тюков, взятых в разных местах. Тюки распаковывают (снимают проволоку), разрыхляют и отбирают пучок сена из внутренних слоев. [c.244] В лаборатории пробу измельчают на соломорезке на частицы длиной не более 1,5—2 см, перемешивают, раскладывают на столе и из нее отбирают лабораторную пробу (150—200 г) разделением квадрата по диагоналям. [c.244] Отобранную пробу взвешивают, высушивают и снова взвешивают для определения содержания влаги. Высушивание предохраняет корм от порчи и облегчает его измельчение на лабораторной мельнице. Размолотое сено хранят в склянке с притертой крышкой. [c.244] При длительном хранении сено в муку не размалывают, так как при этом более интенсивно разрушаются питательные вещества. [c.244] Главную пробу силоса из траншеи и наземных буртов отбирают отдельными порциями в разных местах по горизонтали и на разных уровнях (у стен и с поверхности брать не рекомендуется), затем перемешивают и из разных мест отбирают I кг в банку с притертой крышкой. Если силос анализируют не сразу, то его консервируют хлороформом или смесью хлороформа с толуолом (5 мл на 1 кг). [c.244] Главную пробу (114 кг) следует уменьшить в 10—12 раз, но с таким расчетом, чтобы соотношение в лабораторной (средней) пробе крупных, средних и мелких корней сохранилось таким же, как и в главной пробе. Для этого определяют множитель, указывающий величину, к которой надо приравнять один килограмм отобранных корнеплодов. Множитель находят, деля предполагаемый вес лабораторной пробы на вес главной пробы, т. е. 10 114 = 0,09. Умножая на полученную цифру вес каждой группы корней, устанавливают количество, необходимое для составления средней пробы. [c.245] Корнеплоды средней пробы очищают от земли, обмывают и вытирают насухо. Для химического анализа берут около 1 кг корнеплодов. Для этого из каждого корня вырезают по вертикальной оси /в или Де долю. Затем доли режут тонким ножом на пластинки (чем тоньше они будут, тем лучше), нанизывают на крепкую нитку, помещают в предварительно взвешенную фарфоровую чашку и взвешивают. По разности веса находят навеску корнеплодов. [c.245] Далее пробу в фарфоровой чашке ставят на 30—40 минут в сушильный шкаф при температуре 80—90 °С для инактивации ферментов. Вынув из шкафа, пробу развешивают в лаборатории на 5—6 дней, пока пластинки на ощупь не будут казаться сухими. После высушивания их помещают в ту же фарфоровую чашку, в которой взвешивали в первый раз, и досушивают в шкафу при температуре 60—65 С. Затем вычисляют первоначальную влажность. Перед химическим анализом пробу размалывают в муку и помещают в склянку с притертой крышкой. [c.245] При отборе средней пробы картофеля (вес около 10 кг) клубни сортируют по величине и подготавливают так же, как и корнеплоды. [c.246] Для отбора пробы травы ее берут небольшими пучками из разных мест произрастания. Из главной пробы отбирают среднюю весом около 2 кг. Траву быстро измельчают на лабораторной соломорезке или ножницами, смешивают и из нее (по принципу деления квадрата) берут на предварительно взвешенный противень пробу для анализа весом 0,5—0,7 кг. После взвешивания и определения величины навески пробу помещают в термостат для инактивации ферментов на 30—40 минут при температуре 80—90°С. Затем сушат при 60—65°С. После определения первоначальной влаги пробу травы размалывают и плотно закрывают в склянке. [c.246] Главную пробу зерновых кормов берут щупами в каждой секции в пяти точках. В каждой точке делают по три выемки первую — на глубине 10 см от поверхности, вторую— на уровне середины слоя зерна и третью — в 15— 20 см от пола. Проба из каждой секции должна составлять 2—4 кг. Если зерно находится в мешках, то отбирают его порции из 10% мешков. [c.246] Главную пробу зерна тщательно перемещивают и рассыпают ровным слоем на столе или брезенте. Среднюю пробу для анализа (0,3—0,4 кг) отбирают способом треугольников. [c.246] Пробу мучнистых кормов, если они хранятся в рассыпном виде, берут так же, как и зерно из каждой секции склада. Из мешков при однородном корме отбирают щупом в трех местах из каждого десятого мешка. При неоднородном корме (смесь концентратов с различными размерами частиц) берут пробы из каждого пятого мешка. [c.246] Пробу для анализа (0,4—0,5 кг) отбирают после тщательного перемешивания главной пробы способом треугольников. [c.246] Среднюю пробу водянистых кормов (барда, жом, мезга, патока, пивная дробина, жидкие дрожжи) отбирают из разных мест после тщательного перемешивания в банку с притертой крышкой или в бутыль. Вес средней пробы составляет около 2 кг. [c.246] Вернуться к основной статье