ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Определение сырой золы в кормах из "Основы биологической химии и зоотехнический анализ" В сырой золе, кроме собственно золы, содержатся механические примеси (песок, глина) и соли угольной кислоты. [c.250] Количество и состав золы в различных кормах могут сильно колебаться в зависимости от многих факторов. [c.250] В состав золы входят макро- и микроэлементы. Макроэлементы измеряются граммами на 1 кг корма. Микроэлементы — миллиграммами и микрограммами. К макроэлементам относятся кальций, фосфор, магний, натрий, калий, хлор, сера и железо. [c.250] Наиболее важные микроэлементы для животных — медь, кобальт, йод, марганец, цинк. [c.250] Количество сырой золы определяют сухим озолением (сжиганием при высокой температуре) навески корма и мокрым озолением (сжигание смесью азотной и серной кислот). [c.250] При озолении органические вещества корма сгорают, поэтому определение процента золы одновременно позволяет установить и содержание органических веществ в корме (из 100% вычитают проценты золы и общей влаги). [c.250] Ход определения золы. Фарфоровый тигель прокаливают в муфельной печи в течение Р/2—2 часов, охлаждают в эксикаторе и взвешивают на аналитических весах. Затем в тигель помещают 2—5 г тщательно перемешанного исследуемого корма и взвешивают на тех же весах По разности взвешиваний определяют навеску корма. [c.250] В муфельной печи (рис. 17) температуру увеличивают постепенно, так как при резком ее повышении могут улетучиваться хлористые соединения, щелочные металлы, фосфор и сера. В начале нагревания выделяются газы. По окончании их выделения температуру печи поднимают до 450—500 °С. [c.250] Озоление происходит в течение 6—8 часов. При полном сгорании органических веществ корма зола имеет белый или слегка сероватый цвет. [c.250] Когда озоление закончено, на что указывает отсутствие углистых частиц в золе, тигель вынимают щипцами (рис. 18) и помещают в эксикатор. После охлаждения взвешивают. Повторные прокаливания продолжают до тех пор, пока вес тигля с золой не станет постоянным. [c.251] Для химического анализа обычно берут корм в воздушносухом состоянии, в котором образцы долго хранятся. [c.252] Вернуться к основной статье