ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Кислоты — производные сахаров и аминосахаров из "Углеводы успехи в изучении строения и метаболизма" В дополнение к давно известным и широко распространенным D -глюкуроновой, D -галактуроновой и d -маннуроновой кислотам в последние годы из природных источников выделено еще несколько уроновых кислот. [c.59] При рассмотрении вопросов номенклатуры ацилнейрамино-вых (сиаловых) кислот упоминалось о широком их распространении. Действительно, они были найдены у животных и многих микроорганизмов. [c.62] Сиаловые кислоты являются также структурными компонентами простетических групп некоторых биологически активных муконротеинов и муколипидов в митохондриях и оболочках эритроцитов [152,153], в веществах групп крови (стр. 239). [c.63] Сиаловые кислоты — компоненты олигосахаридов женского молока [154]. Они участвуют в построении ганглиозидов мозга. Ганглиозид-1 состоит из жирной кислоты, глюкозы, галактозы, сфингозина, галактозамина и М-ацетилнейраминовой кислоты 1155] (стр, 249). [c.64] Свободная сиаловая кислота встречается обычно в малых концентрациях однако недавно высокое содержание свободной N-ацетил и N-гликолилнейраминовой кислоты, значительно превышающее содержание свободного N-ацетилглюкозамина, было обнаружено в икре форели [157]. [c.64] Относительно функций нейраминовой кислоты высказывалось много гипотез. В ряде случаев ее роль связывают с защитной функцией как механической (в муцинах секретов, веществах клеточных мембран, коломиновой кислоте), так и иммуно-химической (например, по отношению к вирусу гриппа) [142— 145] (см. также стр. 251). [c.64] Строение мураминовой кислоты было подтверждено синтезами [161, 162], проведенными английскими и немецкими исследователями. Полученные смеси двух диастереоизомеров были разделены и сравнены с природным веществом. Таким образом, установлено, что остаток молочной кислоты в мураминовой кислоте имеет -конфигурацию. [c.65] Мураминовая кислота открыта в препаратах клеточной стенки большинства исследованных грам-положительных и грамотрицательных бактерий, в клеточных стенках сине-зеленых водорослей [165, 166], а также рикетсий [167]. [c.66] Мураминовая кислота вместе с N-ацетил- о-глюкозамином участвует в построении гликопептидов клеточных стенок микроорганизмов, следовательно, участвует в осуществлении защитной и барьерной функций. [c.66] Химии и функции аминосахаров и их производных в 1965 г. был посвящен большой обзор Солтона [168]. [c.66] Вернуться к основной статье