ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Биосинтез олигосахаридов при помощи реакций трансгликозилирования и некоторые реакции ферментативного гидролиза из "Углеводы успехи в изучении строения и метаболизма" Ферментативные реакции трансгликозилирования, при которых происходит перенос гликозильной группы на молекулы моно- или олигосахарида, являются основным путем биосинтеза олигосахаридов. [c.150] Сперва реакции этого типа трактовались как процесс транс-гликозидирования, т. е. как перенос остатка сахара вместе с кислородом полуацетального гидроксила G1-0-. В дальнейшем при проведении реакции в НгО было доказано, что фермент переносит не гликозидную, а гликозильную группу G1-, т. е. остаток сахара без полуацетального гидроксила [32—34]. Термин трансгликозилирование получил, по предложению Хири [35], в начале пятидесятых годов XX века всеобщее признание. [c.150] Реакциям трансгликозилирования в последние годы посвящено несколько обзоров [36—38а]. Ряд докладов был посвящен этой проблеме на Международном симпозиуме по биохимии углеводов в 1960 г. [39—44]. [c.150] Названная проблема неразрывно связывает метаболизм олигосахаридов и высших полиоз, поскольку, например, как те, так и другие в определенных реакциях могут быть как донорами, так и акцепторами гликозильных групп (последними могут быть и моносахариды). [c.150] Здесь будут рассматриваться трансгликозильные реакции, по возможности, с точки зрения биосинтеза олигосахаридов к проблеме трансгликозилирования с несколько иных позиций вернемся в главах о высших полиозах. [c.150] Вернуться к основной статье