ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Основы теории турбулентности и ее применение к решению задач химической технологии из "Процессы и аппараты химической технологии Том1 Явления переноса макрокинетика подобие моделирование проектирование" Турбулентным называется такое движение жидкости, при котором значения скорости, давления, температуры, концентрации примеси претерпевают хаотические изменения по времени и пространственным координатам. Ю.Л. Климонтович [168] выделяет четыре основных свойства турбулентного движения макроскопич-ность, неравновесность, большое число макроскорпических степеней свободы, сложность структуры течения. В этой связи основная задача теории турбулентности определяется как выявление структуры хаоса. [c.174] Большинство течений, реализующихся в природе и в различных технических устройствах, турбулентные. В таком течении частицы жидкости совершают неустановившиеся неупорядоченные движения по сложным траекториям, в результате чего слои движущейся жидкости интенсивно перемешиваются. Интенсификация обменных процессов составляет важную особенность турбулентных течений, и поэтому последние широко применяются в процессах химической технологии. Однако другим неотъемлемым свойством турбулентных течений является повышенная скорость диссипации механической энергии. Поэтому точная оценка энергетической платы за повышение интенсивности тепло- и массооб-мена требует создания адекватных методов расчета турбулентных течений. [c.174] Вернуться к основной статье