ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Организмы как хемодинамичешие машины из "Эволюция биоэнергетических процессов" что энергия, образующаяся при сгорании пищи, переходит в работу, не превращаясь в тепло. Сейчас организмы скорее рассматривают как хемодннамические машины в более прямом смысле слова, т. е. машины, в которых химическая энергия непосредственно преобразуется в другие формы энергии. Небольшие градиенты температуры, существующие внутри организмов, никогда не используются для получения работы. На практике организмы работают в изотермических (и изобарических) условиях, что в высшей степени удобно для расчетов. [c.17] Изменение свободной энергии AG имеет отрицательное значение, если мы пишем уравнение реакции в том направлении, в котором она идет спонтанно, т. е. как экзергоническая реакция. В противоположном направлении идет эндергониче-ская реакция. Д( —это максимальная работа, которую можно получить посредством химической реакции. Она совершается, если реакция обратима (в идеальных условиях). Но если в реакции есть необратимый этап, часть энергии рассеивается в виде тепла и генерируется добавочная энтропия. [c.18] Другие реакции связаны с твердыми структурами внутри клеток, например с митохондриями. Их точное рассмотрение требует применения концепций многофазной термодинамики и, естественно, химии твердого тела. Но в этой книге мы воспользуемся приближенными подсчетами. [c.19] Вернуться к основной статье